Resep: Ayam Telur Rica-Rica Kekinian

Ayam Telur Rica-Rica.

Kamu dapat menghidangkan Ayam Telur Rica-Rica hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Telur Rica-Rica yuk!

Bahan Ayam Telur Rica-Rica

1. Sediakan of ayam.
2. Diperlukan of telur (ayam & bebek).
3. Gunakan of Bumbu :.
4. Sediakan of bawang merah.
5. Diperlukan of bawang putih.
6. Sediakan of jahe.
7. Gunakan of kunyit.
8. Diperlukan of laos.
9. Gunakan of kemiri.
10. Gunakan of cabai merah besar.
11. Gunakan of cabai rawit (atur kepedasan sesuai selera ya).
12. Gunakan of Bumbu kasar :.
13. Siapkan of daun salam.
14. Gunakan of serai.
15. Sediakan of minyak goreng.
16. Siapkan of air.
17. Siapkan of Bumbu tambahan :.
18. Siapkan of gula pasir.
19. Gunakan of micin.
20. Sediakan of garam.
21. Diperlukan of penyedap.

Cara membuat Ayam Telur Rica-Rica

1. Bersihkan ayam/lumuru jeruk nipis dan kupas telur.
2. Haluskan bumbu (bumbu halus).
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukan bumbu kasar, tumis hingga harum.
4. Tambahkan air secukupnya, masukan ayam (pastikan ayam terendam) masak hingga matang, sambil sesekali ayam dibalik.
5. Masukan bumbu tambahan, tes rasa (atur rasa sesuai selera) bisa tambah garam,gula/penyedap.
6. Jika air mulai surut masukan telur.
7. Masak semuanya hingga matang dan air agak surut, tes rasa lagi, jika dirasa sudah pas matikan api. Dan siap disajikan.