Resep: Rica-Rica Ayam Khas Solo Kekinian

Rica-Rica Ayam Khas Solo.

Teman-teman dapat membuat Rica-Rica Ayam Khas Solo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica-Rica Ayam Khas Solo yuk!

Bahan-bahan Rica-Rica Ayam Khas Solo

1. Siapkan of ayam.
2. Siapkan of Bumbu halus:.
3. Gunakan of bawang merah.
4. Siapkan of bawang putih.
5. Gunakan of cabe rawit hijau (saya pakai 7 rawit oranye).
6. Siapkan of kunyit.
7. Diperlukan of kemiri.
8. Diperlukan of jahe.
9. Sediakan of Bumbu cemplung:.
10. Sediakan of daun salam.
11. Sediakan of daun jeruk.
12. Dibutuhkan of lengkuas, geprek.
13. Dibutuhkan of sereh, geprek.
14. Diperlukan of Bumbu lainnya:.
15. Dibutuhkan of Garam gula kaldu bubuk.
16. Sediakan of kecap manis.
17. Gunakan of air.

Cara membuat Rica-Rica Ayam Khas Solo

1. Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis/lemon buat ngilangin amis, diamkan sebentar, lalu cuci bersih..
2. Uleg bumbu halusnya, beri sedikit garam biar mudah halus..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum..
4. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, rebus hingga mendidih..
5. Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap..
6. Setelah matang meresap, siap sajikan deh, cepat2 ambil nasii 😂.