Resep: Ayam Rica-Rica yang Enak!

Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Rica-Rica hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Rica-Rica yuk!

Bahan-bahan Ayam Rica-Rica

1. Sediakan of Bahan Ayam.
2. Sediakan of ayam.
3. Gunakan of daun salam.
4. Siapkan of serai, ambil putihnya, memarkan.
5. Diperlukan of garam.
6. Diperlukan of gula pasir.
7. Sediakan of minyak bekas menggoreng ayam.
8. Siapkan of Kaldu jamur.
9. Siapkan of Bumbu Marinasi.
10. Siapkan of garam.
11. Siapkan of jeruk nipis, peras airnya.
12. Siapkan of daun jeruk.
13. Sediakan of Bumbu Ulek Kasar.
14. Diperlukan of bawang merah ukuran besar.
15. Dibutuhkan of bawang putih.
16. Siapkan of ketumbar bubuk.
17. Siapkan of tomat.
18. Siapkan of cabe keriting merah.
19. Sediakan of cabe merah besar.
20. Dibutuhkan of cabe rawit merah (sesuai selera).
21. Sediakan of jahe.

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica

1. Cuci ayam dengan bersih. Marinasi ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis selama 15 menit. Lalu rebus ayam dengan daun jeruk selama 15-20 menit. Angkat, tiriskan, dan bilas..
2. Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam rebus dengan api besar hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
3. Panaskan minyak bekas menggoreng ayam. Masukkan bumbu ulek kasar, daun salam, dan serai. Tumis hingga bumbu menjadi setengah matang, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tumis sampai matang..
4. Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga bumbunya kering tapi masih ada minyak2nya sedikit. Angkat dan sajikan hangat..

Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.