Rica Ayam. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Rica Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica Ayam yuk!
Bahan Rica Ayam
- Siapkan of ayam.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Gunakan of baput.
- Gunakan of bamer.
- Dibutuhkan of merica.
- Sediakan of ketumbar.
- Dibutuhkan of kunyit.
- Siapkan of jahe.
- Dibutuhkan of kemiri.
- Diperlukan of cabe rawit (sesuai selera pedasnya).
- Diperlukan of cabe merah keriting.
- Gunakan of Bumbu cemplung.
- Sediakan of sereh.
- Sediakan of lembat daun salam.
- Dibutuhkan of lengkuas.
- Gunakan of Tambahan.
- Dibutuhkan of garam.
- Siapkan of gula merah sisir.
- Sediakan of Penyedap rasa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.
Langkah-langkah membuat Rica Ayam
- Haluskan bumbu halus..
- Cuci bersih ayam.. serta bumbu cemplungan...
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis.. tumis bumbu sampai layu dan baunya harum...
- Tambahkan sedikit air, masukan bumbu cemplungan. Masukan ayam.. tambahkan garam, gula merah sisir, dan penyedap rasa. Ungkep sampai air menyusut kira2 setengahnya, supaya bumbu meresap..
Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu rica-rica sehingga menghasilkan menu makanan yang lezat, gurih, dan pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.