Rica-Rica Tulang Ayam. Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Rica rica tulang ayam Kumpulan resep sederhana untuk ibu rumah tangga dan calon ibu rumah tangga.
Kamu dapat memasak Rica-Rica Tulang Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica-Rica Tulang Ayam yuk!
Bahan Rica-Rica Tulang Ayam
- Diperlukan of Tulang ayam (masih ada daging nya sedikit).
- Dibutuhkan of Ceker ayam.
- Dibutuhkan of Air.
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Gunakan of bawang putih.
- Diperlukan of bawang merah.
- Dibutuhkan of kemiri.
- Siapkan of kunyit.
- Gunakan of jahe.
- Diperlukan of lengkuas.
- Diperlukan of cabai setan (sesuaikan dengan selera masing2, mau lebih pedas tinggal tambahkan cabai).
- Diperlukan of garam.
- Sediakan of gula pasir.
- Dibutuhkan of lada bubuk (me: ladaku).
- Sediakan of gula merah.
- Sediakan of kaldu bubuk dan penyedap rasa.
- Sediakan of Bahan Pelengkap :.
- Gunakan of serai memarkan.
- Siapkan of daun salam.
- Siapkan of daun jeruk.
Semoga bermanfaat jangan lupa subscribe like dan comment. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Langkah-langkah memasak Rica-Rica Tulang Ayam
- Rebus ayam terlebih dahulu hingga kotoran keluar semua. Kemudian buang air nya dan ganti dengan air bersih. Rebus kembali sebentar saja dan buang airnya lagi. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus kecuali gula merah, garam, gula pasir, kaldu+penyedap rasa, dan lada bubuk..
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak kemudian tumis hingga harum bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Setelah harum, masukkan ayam, air, dan tambahkan gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk, juga penyedap rasa..
- Aduk rata dan tunggu hingga matang, empuk, dan air menyusut..
- Setelah matang, empuk, dan air menyusut. Siap untuk dihidangkan dan siap dieksekusi dengan nasi hangat..
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Warung rica rica ayam bu sartini yang tidak pernah sepi karena memang terkenal dengan enak dan pedasnya yang sangat membakar lidah namun tetap menjadi dambaan. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.