Rica2 ceker ayam. Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih! Ceker ayam merupakan salah satu bagian yang jadi favorit banyak orang.sebelum dimasak dibersihkan terlebih dahulu dibuang ujung-ujung jarinya, Ceker ayam. Lihat juga resep Ceker Mercon (Presto) enak lainnya.
Masih ada satu olahan ceker lainnya yang tak kalah pedas.
Cara membuat olahan ini kurang lebih sama dengan ceker balado.
Adapun letak perbedaannya terletak pada penggunaan serai dan ketumbar, yang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Rica2 ceker ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rica2 ceker ayam!
Bahan-bahan Rica2 ceker ayam
- Sediakan of ceker ayam.
- Sediakan of sereh, geprek.
- Dibutuhkan of daun salam.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Dibutuhkan of cabe rawit utuh.
- Gunakan of tomat, iris.
- Siapkan of daun bawang, iris serong.
- Sediakan of Garam.
- Diperlukan of Gula.
- Dibutuhkan of Kaldu bubuk.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Gunakan of daun bawang.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Diperlukan of kemiri.
- Sediakan of cabe merah.
- Diperlukan of cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan of kunyit.
- Gunakan of jahe.
- Dibutuhkan of ketumbar.
Ceker ayam biasanya dimasukkan ke dalam sup, ayam kecap, dibuat masakan pedas, dan lain sebagainya. Beberapa mitos mengatakan bahwa ceker ayam baik dikonsumsi oleh anak kecil agar larinya kencang. Tak heran, banyak orangtua yang memberi makan anaknya dengan ceker ayam. Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis.
Cara membuat Rica2 ceker ayam
- Cuci bersih ceker. Rebus sampai lunak. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam dan tomat iris. Aduk rata..
- Masukkan ceker dan cabe rawit utuh. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak sampai mendidih..
- Beri garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut..
- Masukkan daun bawang. Aduk. Matikan api..
- Siap disajikan....
KOMPAS.com - Saat memasak ayam, kamu mungkin tidak terbiasa menggunakan ceker ayam dalam masakan. Mitos yang hanya berlaku kepada seorang pemuda yang bernama Hardian. Kata Rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Ceker Rica-Rica merupakan salah satu kombinasi masakan pedas dengan bahan utama ceker ayam. Dari namanya saja kamu sudah bisa bayangkan betapa nikmatnya ceker.