Ayam rica rica ala aku. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ayam rica rica ala aku hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam rica rica ala aku yuk!
Bahan Ayam rica rica ala aku
- Diperlukan of ayam potong kecil.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Sediakan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Sediakan of Lengkuas.
- Siapkan of sereh.
- Dibutuhkan of lombok besar.
- Sediakan of cabe keriting.
- Gunakan of cabe rawit.
- Gunakan of Merica.
- Siapkan of daun salam.
- Gunakan of Garam, gula, penyedap rasa.
- Siapkan of Kecap.
- Gunakan of Sambal abc.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar.
Cara membuat Ayam rica rica ala aku
- Goreng ayam terlebih dahulu. Lalu tiriskan..
- Haluskan bumbu. Setelah itu tumis, setelah harum masukkan ayam dan juga air secukupnya..
- Tumis sampai bumbu meresap. Lalu sajikan..
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.