Ayam rica - rica pedas kemangi. Ayam rica-rica merupakan olahan bumbu kuning pedas yang sangat enak. Apalagi ditambahkan dengan daun kemangi, dijamin rasa dan baunya jadi lebih wangi. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Teman-teman dapat memasak Ayam rica - rica pedas kemangi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam rica - rica pedas kemangi!
Bahan-bahan Ayam rica - rica pedas kemangi
- Sediakan of ayam (potong beberapa bagian).
- Siapkan of kemangi.
- Gunakan of cabe merah / sesuai selera.
- Gunakan of cabe rawit / sesuai selera.
- Gunakan of tomat.
- Gunakan of jahe.
- Sediakan of serai.
- Gunakan of daun salam.
- Sediakan of daun jeruk.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Diperlukan of Kaldu jamur.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan of Gula.
- Sediakan of Minyak goreng.
- Gunakan of air.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat Apalagi kalau teman teman memang suka kemangi maka resep masak ayam rica ini pasti menggugah selera. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Cara memasak Ayam rica - rica pedas kemangi
- Rebus ayam terlebih dahulu (boleh juga tanpa direbus dahulu).
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk 1 lembar.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Lalu masukkan serai geprek, jahe geprek, daun salam, dan sisa daun jeruk..
- Aduk sampai harum, tambahkan kaldu jamur, gula, garam dan air 1 gelas. Cek rasa.
- Masukkan ayam, Aduk hingga rata. Biarkan hingga air menyusut sedikit..
- Tambahkan kemangi..
- Aduk sebentar, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat..
- Selamat mencoba. ☺️☺️.
Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Masukkan ayam aduk rata kasih air sedikit dari kaldu ayam tadi Masukkan kemangi dan tomat Biarkan sampai menyusut airnya cicipi tes rasa Angkat sajikan Selamat mencoba. Bahan - Bahan Ayam Rica Rica Pedas ½ daging ayam segar, potong kecil - kecil sesuai selera Jika Anda mengamati sajian dari resep ayam rica rica pedas manis ala restoran pasti akan. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.