Rica-Rica Ayam. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rica-Rica Ayam!
Bahan Rica-Rica Ayam
- Gunakan of ayam.
- Gunakan of jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan of kecap manis.
- Dibutuhkan of garam.
- Dibutuhkan of gula pasir.
- Diperlukan of lada bubuk.
- Dibutuhkan of gula jawa.
- Siapkan of Bumbu Halus:.
- Siapkan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Gunakan of kunyit bakar.
- Siapkan of jahe.
- Gunakan of cabe merah besar.
- Siapkan of cabe rawit.
- Dibutuhkan of kemiri sangrai.
- Diperlukan of Bumbu aromatik:.
- Gunakan of lengkuas geprek.
- Sediakan of daun salam.
- Diperlukan of daun jeruk.
- Dibutuhkan of sereh.
- Siapkan of air.
- Gunakan of minyak goreng.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Cara memasak Rica-Rica Ayam
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,bilas dan potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu dan siapkan bumbu aromatik. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum tambahkan juga bumbu aromatik aduk rata.
- Masak hingga bumbu tanak baru masukkan potongan daging ayam,aduk dan masak hingga berubah warna. Bumbui dengan gula merah,kecap manis lada bubuk,garam dan gula pasir, tambahkan air aduk hingga semua tercampur rata. Aduk dan masak hingga daging ayam matang bumbu meresap dan kuah menyusut,koreksi rasa juga yaa👌.
- Angkat dan sajikan.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu rica-rica sehingga menghasilkan menu makanan yang lezat, gurih, dan pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.