Ayam pedas kemangi. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Karena memang rasanya yang enak lezat dengan citarasa spesial yang pedas, maka resep ayam rica rica. Masakan ayam dengan bumbu pedas menjadi favorit banyak orang, khususnya di Indonesia.
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti daging ayam kampung, cabai rawit, kemangi, bawang merah, bawang putih.
Bagi yang suka pedas bisa tambahkan.
Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap.
Teman-teman dapat membuat Ayam pedas kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam pedas kemangi!
Bahan Ayam pedas kemangi
- Diperlukan 250 gr of ayam.
- Dibutuhkan 6 siung of bamer.
- Diperlukan 3 siung of baput.
- Siapkan 5 buah of cabe keriting.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit.
- Gunakan 3 biji of kemiri sangrai.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 btg of serai.
- Gunakan of Daun salam.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Sediakan of Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya of Daun Kemangi.
Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya. Tambahkan potongan cabai rawit sesuai selera ke dalam tumisan daging ayam. Bahan Bumbu Nasi Bakar Isi Ayam Peda.
Cara memasak Ayam pedas kemangi
- Pertama didihkan air rebus ayamnya dulu ya mommy,setelah matang,tiriskan lalu potong2.
- Haluskan bumbu2,bamer,baput,cabe keriting,cabe rawit,jahe,kemiri.. (Krn males ngulek jd aku pake blender mom) 😁.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halusnya sampe harum.. tambahkan lengkuas,daun salam,dan serai nya mom.. (jangan lupa lengkuas sm serai digeprek dulu ya mom).
- Setelah dirasa bumbu matang tambahkan air sedikit lalu masukkan ayam.. aduk dan bumbuin garam, gula,penyedap rasa,dan kecap...
- Terakhir jangan lupa masukkan daun kemanginya mom.. dan sajikan 😉.
Nasi bakar ayam peda ini sangat pas disajikan selagi hangat dengan tambahan sambal, lalapan dan tempe bacem. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.