Resep: Soto ayam lamongan Legit dan Nikmat!

Soto ayam lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto ayam lamongan yuk!

Bahan-bahan Soto ayam lamongan

1. Dibutuhkan of ayam.
2. Siapkan of udang /kl tdk ada bisa diganti bandeng segar ya 1 buah.
3. Siapkan of Mrica.
4. Sediakan of Ketumbar.
5. Gunakan of Kunir dibakar dulu / kunir bubuk secukupnya.
6. Gunakan of Kemiri.
7. Sediakan of Daun salam,.
8. Sediakan of lengkuas,,.
9. Gunakan of jahe,.
10. Sediakan of daun jeruk.
11. Diperlukan of Sereh digeprek.
12. Siapkan of Kencur.
13. Siapkan of Garam, gula pasir, penyedap rasa ayam (sesuai selera).
14. Dibutuhkan of Bawang putih.
15. Siapkan of Bawang merah.
16. Dibutuhkan of Jinten.
17. Gunakan of Air sesuai selera.
18. Dibutuhkan of Bahan pelengkap :.
19. Dibutuhkan of Daun kol potong tipis2.
20. Dibutuhkan of Suun rebus bentar.
21. Siapkan of Telur rebus.
22. Siapkan of Daun seledri,.
23. Sediakan of Tauge.
24. Dibutuhkan of Sambel soto :.
25. Siapkan of Cabe rawit +.
26. Sediakan of bawang putih rebus, tumbuk + garam + air.
27. Diperlukan of Bubuk koya :.
28. Sediakan of Kerupuk bawang.
29. Gunakan of Kerupuk udang.
30. Gunakan of bubuk bawang putih.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.

Cara membuat Soto ayam lamongan

1. Ayam (kalo ayam potong) rebus bentar ya buang airnya lalu rebus lagi dengan api kecil cenderung sedang, kalo ayam kampung lgsung direbus dgn api kecil ya biar kaldunya keluar Dan benihg, Dan jgn lupa maras2 dari ayam itu di buang ya biar airnya tdk keruh. Setelah ayamnya matang ambil lalu disuir2 digongso/ditumis dgn bawang putih tumbuk, mrica tambah garam dan penyedap.
2. Udang direbus atau dikukus bentar lalu ditumbuk masukin ke kuahnya..
3. Bumbu-bumbu ditumbuk semua kecuali jahe, lengkuas, sereh digeprek. Lalu ditumis sebentar masukkan ke kuah soto..
4. Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan penyedap lalu koreksi rasanya. Dan tambahkan irisan daun bawang pada saat mau matang.. Setelah matang kuahnya ayam diambil kmd disuir2 trus digongso(ditumis) kasih bumbu bawang putih geprek, garam dan penyedap (bila suka).
5. Bubuk koya : kerupuk bawang dan udang goreng lalu tumbuk ditambah 1 sachet bubuk bawang putih..
6. Sajikan dgn bahan pelengkap,bubuk koya dan daun seledri,, siap dan sajikan bersama keluarga tercinta...
7. Selamat mencoba yaaa.... Semoga bermanfaat...

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih.