Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana!
Bahan Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana
- Siapkan of Labu Siam ukuran sedang.
- Gunakan of wortel, Kupas kulitnya iris korek api Cuci bersih.
- Diperlukan of Bumbu Dasar Putih Serbaguna (bisa cek post sebelumnya).
- Sediakan of Santan Instan ukuran kecil (me kara @65gr).
- Sediakan of Tomat.
- Sediakan of Lengkuas.
- Siapkan of Daun Salam.
- Diperlukan of Minyak Goreng untuk menumis bumbu.
- Siapkan of Air untuk Kuah Sayur.
- Gunakan of Garam untuk menghilangkan getah Labu.
- Sediakan of Untuk Rasa:.
- Dibutuhkan of Gula Merah ukuran kecil.
- Sediakan of Gula Pasir.
- Gunakan of Kaldu Bubuk.
- Gunakan of Garam.
- Gunakan of Penyedap Rasa.
Cara membuat Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana
- Siapkan semua bahan.
- Siapkan wadah berisi air di untuk irisan labu, beri 1 Sendok Teh Garam. Aduk rata. Belah dua Labu Siam, beri garam dibelahan labu. Gosok memutar hingga getah Labu keluar seperti busa. Kupas kulitnya, iris korek api. Rendam dalam air garam. Cuci & Bilas berulang kali hingga Air bilasan berwarna bening tidak keruh lagi. Tiriskan.
- Siapkan wajan Rebusan. Beri Minyak Goreng. Tumis Lengkuas & Tomat dengan Api sedang. Tumis Hingga harum dan Tomat layu. Masukkan Air, tambahkan 1 Sendok Makan Bumbu Dasar Putih Serbaguna + Gula Pasir + Gula Merah. Tunggu hingga air mendidih..
- Jika Air sudah Mendidih, Masukan Labu & Wortel serta Daun Salam. Tambahkan Santan Instan, Garam, Kaldu Bubuk & Penyedap Rasa bila suka. Aduk rata, Masak Sebentar +/- 5 Menit dari awal Air mendidih kembali setelah Labu dimasukkan, agar labu & wortel matangnya pas tidak Lodoh/overcook. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Cek rasa, jika sudah sesuai. matikan Api.
- Sajikan Di mangkuk Saji. Selamat Mencoba Semoga Bermanfaat & Menginspirasi 🤗😍😘.