Moho Ubi Putih.
Sobat dapat membuat Moho Ubi Putih hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Moho Ubi Putih yuk!
Bahan Moho Ubi Putih
- Sediakan of ubi kukus (saya pakai ubi putih).
- Gunakan of susu cair.
- Dibutuhkan of santan (sy : 65ml santan instan + 45ml air).
- Diperlukan of telur, kocok lepas.
- Gunakan of tepung terigu segitiga biru.
- Gunakan of gula pasir.
- Gunakan of ragi instan, pastikan aktif.
- Gunakan of minyak sayur.
- Gunakan of garam.
Cara membuat Moho Ubi Putih
- Siapkan bahan-bahan..
- Blender ubi yang sudah dikukus bersama susu cair dan santan hingga halus..
- Pindahkan dalam wadah/baskom agak besar. Lalu tuang ke wadah dan campur semua bahan, kemudian mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Sampai adonan licin dan tidak menggumpal..
- Kemudian tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet kering agar ragi bekerja maksimal. Simpan di tempat hangat minimal 1 jam. (Saya simpan 90 menit). Gambar ke 2 mengembang setelah 90 menit..
- Setelah itu, adonan jangan diaduk lagi. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet. Air jangan melebihi batas sarangan karena bisa membuat kue tidak mekar..
- Tuang adonan ke dalam cup / cetakan. Ambil/sendoki dari adonan bagian paling atas, isi cup hingga penuh..
- Pastikan kukusan sudah panas dan beruap banyak. Kukus 15 menit dengan api besar. BERI JARAK YANG CUKUP agar mengembang sempurna (saya berdempetan karena kurang seksama baca langkah di bagian ini 🙈). Dan jangan membuka tutup kukusan selama mengukus yaa..
- Setelah matang, dinginkan sejenak..
- Sajikan bersama teh/kopi hangat. Saya bersama Wedang Jahe yang hangat juga. Mantuul....enaaak......🤤.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰..