Sop Ayam ala Pak Min Klaten.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten!
Bahan Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Dibutuhkan of ayam kampung muda potong-potong.
- Sediakan of bawang putih geprek.
- Diperlukan of daun salam.
- Gunakan of lengkuas geprek.
- Siapkan of jahe geprek.
- Sediakan of sereh geprek.
- Siapkan of daun jeruk buang tulang daun.
- Diperlukan of kayu manis.
- Sediakan of cengkeh (resep asli tidak ada).
- Siapkan of merica bubuk.
- Diperlukan of garam.
- Gunakan of kaldu bubuk.
- Siapkan of gula pasir.
- Sediakan of seledri.
- Sediakan of daun bawang pre.
- Diperlukan of Air.
- Sediakan of Pelengkap.
- Diperlukan of kubis rajang tipis.
- Sediakan of seledri iris halus.
- Gunakan of jeruk nipis potong2.
- Siapkan of Sambal kecap.
- Dibutuhkan of Bawang merah gorengp.
Cara membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Cuci bersih ayam, rebus sampai mendidih dan buang kotoran yang mengapung. Sambil merebus ayam siapkan semua bahan bumbu..
- Panaskan sedikit minyak,tumis bawang putih geprek hingga wangi. Masukkan serai,daun Salam,daun jeruk,jahe,lengkuas..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci berisi ayam. Tambahkan kayu manis, cengkeh, merica bubuk dan garam..
- Masukka gula dan kaldu bubuk, aduk sampai merata. Koreksi rasa sesuai selera. Masukkan seledri. Masak sampai matang dan empuk ayamnya..
- Siapkan potongan daun bawang pre iris kasar. Sesaat sebelum kompor dimatikan masukkan daun bawang pre, masak sebentar sampai layu kemudian matikan api kompor..
- Sop ayam ala Pak Min Klaten siap disajikan dengan pelengkap🥰.