Ayam Goreng Kalasan khas Sleman-DIY.
Kamu dapat memasak Ayam Goreng Kalasan khas Sleman-DIY hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Kalasan khas Sleman-DIY!
Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan khas Sleman-DIY
- Diperlukan of ayam (paha dan dada).
- Siapkan of air kelapa.
- Dibutuhkan of daun salam.
- Diperlukan of kecap manis.
- Diperlukan of gula merah.
- Diperlukan of Jeruk nipis (sy pakai lemon).
- Gunakan of Garam.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Gunakan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Diperlukan of merica bubuk.
- Dibutuhkan of laos.
Cara membuat Ayam Goreng Kalasan khas Sleman-DIY
- Bersihkan ayam, kucuri lemon. Lalu siapkan bahan dan bumbu halus..
- Cuci kembali ayam. Lalu marinasi dg bumbu halus selama 30 menit..
- Didihkan air kelapa, masukkan ayam dan bumbu halus serta bumbu yang lainnya sampai habis...
- Ungkep menggunakan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut tinggal sedikit..
- Goreng menggunakan minyak panas sampai kering dan api besar. Ayam akan cepat gosong krn terdapat banyak gula dalam bumbunya. Sering dibolak balik. Angkat. Dan saukan bersama lalapan dan sambal favorit🥰🥰🥰.