Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG.
Kalian dapat memasak Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG!
Bahan-bahan Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG
- Siapkan of ayam (me: +/-360 gram).
- Sediakan of air.
- Sediakan of garam n gula pasir.
- Gunakan of kaldu jamur (skip).
- Sediakan of kecap manis.
- Dibutuhkan of lengkuas.
- Sediakan of serai, geprek (me: 2 batang coz kecil).
- Sediakan of daun salam.
- Siapkan of daun jeruk (me: 4 lbr coz kecil2).
- Sediakan of minyak goreng.
- Gunakan of Bumbu Halus:.
- Sediakan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Gunakan of kunyit.
- Dibutuhkan of ketumbar.
- Gunakan of kemiri.
- Gunakan of jahe.
- Sediakan of lada bubuk.
- Diperlukan of jinten.
- Dibutuhkan of Bahan Pelengkap:.
- Gunakan of nasi putih.
- Dibutuhkan of tauge rebus sebentar dg air panas.
- Sediakan of bawang goreng.
- Siapkan of sambal soto.
- Gunakan of daun bawang.
- Sediakan of jeruk lemon/nipis.
- Sediakan of tomat.
Cara membuat Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG
- Rebus ayam kampung hingga setengah empuk. lalu tiriskan.
- Sembari menunggu ayam, kita siapkan semua bumbu2 yang d perlukan. kemudian haluskan bumbu halusnya..
- Oanaskan wajan yang sudah d beri minyak kemudian tumis bumbu halus d tambah dengan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. tumis2 hingga harum.
- Setelah itu masukan ayam beserta air rebusannya, hinggs ayam empuk. kemudian masukan garam, gula lalu tes rasa. Matikan api ketika ayam dirasa sudah empuk dan bumbu pas..
- Angkat ayam dr kuah soto lalu goreng sebentar lalu tiriskan. ketika sudah dingin baru d suwir suwir..
- Siapkan bahan pelengkap lainnya untuk soto. Kemudian siapkan nasi tarok dalam mangkok beri toge d atasnya kemudian kasih ayam suwir, lalu irisan daun bawang beri kuah dan taburi dengan bawang goreng..
- Soto Ayam Kudus siap d hidangkan dengan pelengkap sambal, dan irisan lemon+tomat.