Lodeh Pepaya Muda.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Lodeh Pepaya Muda hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Pepaya Muda!
Bahan-bahan Lodeh Pepaya Muda
- Dibutuhkan of Air Kaldu.
- Dibutuhkan of Tetelan Sapi (rebus, airnya u/ kuah).
- Sediakan of Bumbu Dasar Putih (baput, bamer, kemiri, ketumbar).
- Gunakan of Daun Salam.
- Dibutuhkan of Pepaya Muda (iris korek api).
- Sediakan of Kacang Panjang (potong selera).
- Diperlukan of Daun Melinjo.
- Gunakan of Cabe Merah (potong2).
- Sediakan of Santan.
- Diperlukan of Garam + Gula.
Langkah-langkah memasak Lodeh Pepaya Muda
- Siapkan kaldu beserta dagingnya, masak kembali dengan bumbu dasar putih, daun salam dan lengkuas hingga mendidih.
- Tambahkan pepaya muda, kacang panjang, santan, gargul dan masak hingga matang.
- Tambahkan daun melinjo dan cabe (kalo lodeh dirumah kudu ada tahu, jadi plus tahu deh soalnya tanpa tahu bukan lodeh ktnya 🙄🤨🤭) masak sebentar.
- Angkat dan sajikan.