Selat Solo.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Selat Solo hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Selat Solo!
Bahan-bahan Selat Solo
- Dibutuhkan of daging sapi has dalam (lihat resep).
- Diperlukan of air.
- Gunakan of Bumbu marinasi (saus/kuah).
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Siapkan of bawang merah.
- Dibutuhkan of lada bubuk.
- Sediakan of pala / pala bubuk.
- Dibutuhkan of kecap manis.
- Gunakan of garam.
- Siapkan of gula merah sisir.
- Dibutuhkan of tomat merah uk.besar,cincang kasar.
- Diperlukan of Telur pindang.
- Gunakan of telur rebus.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Sediakan of bawang merah.
- Sediakan of daun salam.
- Sediakan of gula merah sisir.
- Dibutuhkan of garam.
- Diperlukan of teh celup (teh hitam jika ada).
- Diperlukan of Pelengkap.
- Gunakan of Kentang goreng.
- Sediakan of Wortel rebus.
- Gunakan of Buncis rebus.
- Diperlukan of Mustard.
- Diperlukan of Mayones.
Cara membuat Selat Solo
- Potong-potong daging bentuk kotak ketebalan sesuai selera ya dan siapkan bumbu-bumbunya.
- Masukkan bumbu marinasi aduk rata dan diamkan selama 30 menit dalam lemari pendingin agar bumbu meresap.
- Panaskan mentega/margarin tumis daging hingga berubah warna dan tuangi air panas 300 ml serta masukkan sisa bumbu marinasi masak dengan api kecil hingga empuk.
- Telur pindang : rebus 300 ml air masukkan telur dan semua bumbu biarkan hingga bumbu mendidih dan meresap atau airnya menyusut habis,angkat.
- Kupas dan cuci kentang,wortel,buncis lalu potong-potong sesuai selera kemudian rebus bergantian wortel dan buncis selama 2 menit,angkat dan bilas air dingin/es biar warnanya tetap cantik dan goreng kentangnya hingga matang.angkat.
- Tata dalam piring saji sayuran dan daging kemudian tuangi sausnya dan sajikan bersama mustard dan mayones 👌😋.