Resep: Tongseng Sapi Legit dan Nikmat!

Tongseng Sapi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Tongseng Sapi hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Sapi!

Bahan Tongseng Sapi

1. Gunakan of daging sapi.
2. Diperlukan of santan dari 1/2 butir kelapa.
3. Diperlukan of daun salam.
4. Sediakan of daun jeruk, robek2.
5. Siapkan of sereh, geprek.
6. Siapkan of lengkuas, geprek.
7. Diperlukan of sisiran gula merah.
8. Siapkan of kecap manis (me: 3 sdm).
9. Dibutuhkan of garam.
10. Gunakan of gula.
11. Gunakan of air.
12. Dibutuhkan of minyak untuk menumis bumbu.
13. Siapkan of kecil kayu manis.
14. Diperlukan of Bumbu halus.
15. Gunakan of bawang merah.
16. Gunakan of bawang putih.
17. Diperlukan of kemiri.
18. Diperlukan of ketumbar.
19. Diperlukan of jinten.
20. Sediakan of lada butir.
21. Sediakan of kunyit.
22. Siapkan of jahe.
23. Siapkan of cabe rawit.
24. Gunakan of cabe merah keriting (bisa sesuai selera aja pedasnya).
25. Sediakan of Pelengkap.
26. Siapkan of Cabe rawit.
27. Siapkan of kol, iris kasar.
28. Siapkan of daun bawang, potong sedang.
29. Dibutuhkan of tomat, potong dadu.
30. Sediakan of rawit, potong2 kecil.
31. Siapkan of Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Tongseng Sapi

1. Potong2 daging menjadi bentuk dadu,, lalu cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh, dan kayu manis. Tumis hingga harum dan bumbu kalis.
3. Setelah bumbu harum, masukkan daging,, aduk rata dengan bumbu. Masak kurleb 5 menit sampai air dagingnya keluar..
4. Lalu tambahkan air,, masak2 hingga daging empuk. Jika air surut tapi daging masih keras, tambahkan lagi airnya dan masak lagi, ulangi sampai daging dirasa cukup empuk..
5. Jika daging sudah cukup empuk, masukkan air santan dan kecap manis. Aduk rata, masak kembali hingga kuah mengental, tp jangan terlalu surut ya. icip dan koreksi rasa..
6. Setelah hampir matang, masukkan kol, daun bawang, dan tomat. Aduk dan tutup wajan sebentar sampai sayuran agak layu. Lalu matikan api. Tongseng siap disajikan..
7. Sajikan dengan tambahan taburan cabe rawit potong dan bawang goreng...