Opor ayam bumbu kuning lezat. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Opor Ayam Bumbu Kuning Kunci dari opor ayam yang lezat adalah tumis bumbu halus sampai benar-benar matang dan aduk-aduk santan sampai mendidih supaya santan.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Aplagi saat hari raya Lebaran, sajian Opor ayam pasti selalu ada di meja hidangan keluarga. rasanya yang gurih memang menantang lidah untuk mencobanya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Opor ayam bumbu kuning lezat hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor ayam bumbu kuning lezat!
Bahan-bahan Opor ayam bumbu kuning lezat
- Diperlukan of ayam (saya pakai sayap dan paha saja).
- Siapkan of Jeruk nipis.
- Gunakan of jahe (geprek).
- Dibutuhkan of santan kanil.
- Diperlukan of Bumbu halus untuk kuah :.
- Sediakan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Siapkan of ketumbar bubuk.
- Sediakan of jinten.
- Diperlukan of lada bubuk.
- Siapkan of kemiri (sangrai terlebih dahulu).
- Gunakan of kunyit bakar.
- Siapkan of lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan of serai (geprek).
- Gunakan of daun salam.
- Sediakan of daun jeruk purut.
- Dibutuhkan of garam.
- Siapkan of gula.
- Dibutuhkan of kaldu bubuk (totole).
- Dibutuhkan of Bawang goreng untuk taburan.
Nah, bagi Anda yang saat ini ingin membuat opor ayam berikut ini resepraktis berikan resep opor ayam untuk Anda praktekkan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Langkah-langkah memasak Opor ayam bumbu kuning lezat
- Beri perasan jeruk nipis dan juga jahe geprek pada ayam yang sudah dibersihkan. Ratakan. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam kedalam rebusan air, rebus sekitar 15-20 menit. Kemudian buang airnya.
- Bumbu halus : blender bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jinten, lada bubuk, kemiri, kunyit bakar.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk purut, daun salam. Tumis hingga harum..
- Masukkan santan kedalam bumbu halus yang sudah di tumis. Masukkan gula dan garam, kemudian masukkan ayam yang sudah di rebus. Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam ayam. Koreksi rasa.
- Kare ayam bumbu kuning siap disajikan :).
Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning. Bumbu halus di campur kemudian di haluskan lalu di tumis. Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu. Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional.