Resep: Babat Gongso Kekinian

Babat Gongso.

Kamu dapat menyiapkan Babat Gongso hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Babat Gongso yuk!

Bahan-bahan Babat Gongso

1. Siapkan of babat handuk dan tetelan.
2. Dibutuhkan of daun salam.
3. Gunakan of daun jeruk.
4. Diperlukan of garam.
5. Diperlukan of serai geprek.
6. Sediakan of laos geprek.
7. Siapkan of gula merah sisir.
8. Diperlukan of kecap manis.
9. Dibutuhkan of kaldu bubuk.
10. Siapkan of air untuk merebus.
11. Dibutuhkan of minyak untuk menumis.
12. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
13. Siapkan of bawang merah.
14. Sediakan of bawang putih.
15. Dibutuhkan of cabe merah keriting.
16. Siapkan of cabe rawit.
17. Dibutuhkan of lada bubuk.
18. Sediakan of kemiri.
19. Diperlukan of Bumbu kasar :.
20. Siapkan of bawang merah iris kasar/agak tebal (utk ditumis).

Cara memasak Babat Gongso

1. Bersihkan babat dan tetelan. Rebus dengan daun salam, daun jeruk dan garam hingga empuk. Potong2 babat tetelan sesuai selera..
2. Tumis bawang merah iris hingga harum. Masukkan bumbu halus bersama sisa daun salam, daun jeruk, serai dan laos tumis lagi hingga harum..
3. Tambahkan gula merah dan kaldu bubuk aduk merata..
4. Masukkan babat dan juga tetelan dalam tumisan bumbu halus aduk rata. Tambahkan kecap. Lakukan test rasa. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan siap sajikan..