Resep: Tongseng Kambing Tidak Pedas yang Gurih!

Tongseng Kambing Tidak Pedas.

Kalian dapat menyiapkan Tongseng Kambing Tidak Pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing Tidak Pedas yuk!

Bahan-bahan Tongseng Kambing Tidak Pedas

1. Dibutuhkan of daging kambing.
2. Sediakan of air.
3. Sediakan of garam.
4. Gunakan of kecap manis.
5. Siapkan of santan instan.
6. Siapkan of Bumbu cemplung (memarkan).
7. Diperlukan of serai.
8. Siapkan of daun salam.
9. Sediakan of lengkuas.
10. Diperlukan of bunga lawang.
11. Dibutuhkan of Bumbu halus.
12. Siapkan of bawang merah.
13. Diperlukan of kunyit.
14. Sediakan of bawang putih.
15. Dibutuhkan of ketumbar (sangrai).
16. Diperlukan of jintan (sangrai).
17. Gunakan of Pelengkap.
18. Dibutuhkan of Bawang goreng.
19. Dibutuhkan of tomat, potong-potong.
20. Siapkan of daun seledri, potong-potong.
21. Sediakan of daun kol, iris kasar.

Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Tidak Pedas

1. Siapkan semua bahannya.
2. Rebus daging kambing dengan 1L air bersama semua bumbu cemplung. Saya rebus pake metode 10-30-10.
3. Sementara nunggu daging empuk, siapkan bumbu lainnya. Sangrai ketumbar dan jintan hingga wangi.
4. Haluskan ketumbar dan jintan dengan bumbu halus lainnya. Saya blender semua bawangnya. Yg di ulek cuma ketumbar, jinten dan kunyit.
5. Tumis bumbu halusnya sampai harum, lalu campurkan dengan rebusan daging yang sudah empuk.
6. Tambahkan kecap dan santan serta garam. Koreksi rasa..
7. Tambahkan kol, tomat dan seledri sesaat sebelum penyajian. Angkat. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba...