Mangut Patin. Menu rumahan ini menjadi favorit keluarga kami. Ikan patin bisa diganti ikan lele, ikan pari asap dan lain-lain. Jika mau rasa lebih pedas cabe rawit bisa.
Mangut merupakan masakan khas yang ada di daerah kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.
Goreng ikan patin yang sudah di cuci bersih hingga kuning kecoklatan angkat tiriskan.
Bersihkan ikan patin, potong-potong, lumuri dengan perasan jeruk nipis, biarkan beberapa saat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Mangut Patin hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mangut Patin yuk!
Bahan-bahan Mangut Patin
- Sediakan of ikan patin.
- Siapkan of bumbu halus :.
- Siapkan of cabai merah besar.
- Gunakan of cabai rawit.
- Sediakan of bawang putih.
- Siapkan of bawang merah.
- Siapkan of kemiri, sangrai.
- Dibutuhkan of kencur.
- Gunakan of kunyit.
- Siapkan of jahe.
- Sediakan of lada.
- Siapkan of sckp garam.
- Gunakan of sckp gula pasir.
- Siapkan of kaldu bubuk jamur, me : totole.
- Sediakan of Bumbu pelengkap :.
- Sediakan of serai, geprek.
- Gunakan of daun salam.
- Siapkan of daun jeruk.
- Sediakan of lengkuas.
- Sediakan of bahan tambahan :.
- Siapkan of kemangi, siangi.
- Sediakan of cabe rawit merah.
- Siapkan of tomat, slice.
Resep Kothok Ikan Patin - Selamat makan siang Bun, kothok ikan patin mau lewat nih. Walaupun kuahnya mirip dengan mangut khas Jawa Tengah, namun kedua masakan ini berbeda. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah.
Langkah-langkah memasak Mangut Patin
- Bersihkan ikan, bakar. sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus. tumis hingga harum, tambahkan bumbu pelengkap..
- Tuang santan, aduk rata. tambahkan lada bubuk, gula dan garam serta kaldu bubuk bila suka. aduk rata. koreksi rasa. masukkan ikan bakar, aduk rata. biarkan hingga bumbu meresap dan cairan berkurang..
- Jika air sudah berkurang, masukkan semua bahan pelengkap. aduk rata. siap hidangkan..
Jenis Makanan Ikan Patin Secara Alami yang Bernutrisi Tinggi. Pakan adalah sumber energi yang dibutuhkan untuk menunjang pertumbuhan, produksi, dan kelangsungan hidup ikan. Selain itu juga ada pindang patin,masak serai,pepes patin,gulai tempoyak hingga mangut patin. Rumah makan ini juga cukup banyak memajang papan nama agar mudah dilihat. Mangut cukup mudah dibuat walaupun membutuhkan bumbu komplit.