Lodeh tempe terong kacang panjang. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Bahkan hanya dengan sepiring nasi dan kerupuk pun biasanya kita kan lahak memakannya. Langkah-langkah resep sayur lodeh terong : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian anda bisa masukkan cabe, teri, Laos, daun salam dan tomat sampai harum.
Baiklah mari simak resep sederhana untuk membuat lodeh terong yang nikmat.
Caranya mudah, semua bahan bisa anda dapatkan di pasar tradisional.
Sayur lodeh tempe ini adalah salah satu kreasi yang akan menyemarakan suasana makan siang atau malam anda dan keluarga di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Lodeh tempe terong kacang panjang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh tempe terong kacang panjang!
Bahan Lodeh tempe terong kacang panjang
- Gunakan of tempe iris dadu.
- Diperlukan of terong iris sesuai selera.
- Diperlukan of kacang panjang iris sekitar 3 cm an lah 😅.
- Diperlukan of daun salam.
- Sediakan of lengkuas.
- Diperlukan of cabai rawit iris (boleh skip).
- Diperlukan of cabai merah besar iris serong.
- Diperlukan of air.
- Diperlukan of santan kental.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Siapkan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Diperlukan of cabai merah keriting.
- Gunakan of cabai rawit (boleh skip).
- Sediakan of kemiri.
- Sediakan of ketumbar.
Langkah pertama, potong terong dengan bentuk dadu. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas sampai matang dan berbau harum. Masukkan larutan terasi kemudian aduk rata.
Langkah-langkah membuat Lodeh tempe terong kacang panjang
- Cuci bersih terong kacang panjang iris sesuai selera.
- Potong dadu tempe lalu goreng sampe garing.
- Tumis bumbu halus,lengkuas dan daun salam hingga harum tanak / pecah minyak.
- Tuang air sampai mendidih lalu masukkan kacang panjang terong dan irisan cabai merah.
- Setelah kacang dan terong layu tuang santan lalu tempe yg telah di goreng tadi aduk2 koreksi rasa lalu diamkan sebentar sampe kuah menyatu dg isian.
- Matikan api sajikan.
Sambal terong bulat dan kacang panjang. Kemudian masukkan terong hijau, tempe, daun melinjo, cabe rawit dan juga tomat. Tambahkan garam dan gula pasir, cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera. Cara Memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang Betawi -Cara memasak saur lodeh Betawi yang terdiri dari terong kacang panjang dan tempe. Nah bunda bagaimana cara membuat memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang Betawi dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak.