Garang Asem Belut.
Teman-teman dapat menghidangkan Garang Asem Belut hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Garang Asem Belut yuk!
Bahan Garang Asem Belut
- Siapkan of belut.
- Siapkan of santan kental (boleh diganti air biasa).
- Diperlukan of kemangi.
- Dibutuhkan of Daun salam.
- Sediakan of tomat rampai atau belimbing wuluh.
- Dibutuhkan of Daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan of Bahan yang dihaluskan.
- Sediakan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Diperlukan of jahe.
- Dibutuhkan of lengkuas muda.
- Diperlukan of kemiri.
- Diperlukan of Garam.
- Gunakan of cabe merah atau sesuai selera.
Cara memasak Garang Asem Belut
- Haluskan bumbu, kemudian potong-potong tomat rampai. Jika suka, maka bisa diganti dengan belimbing wuluh yang lebih terasa asam. Jumlahnya disesuaikan dengan selera ya.. cuci bersih belut dengan menggunakan air perasan jeruk nipis supaya lendir nya bersih.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan tomat/belimbing kemudian tuang santan masak sampai mengental. Cicipi rasanya.
- Mulai bungkus belut dengan daun pisang. Caranya bagi belut, kemangi dan bumbu menjadi 4 bagian. Bungkus satu persatu, isi dengan belut, beri bumbu, kemangi dan 1 lembar daun salam. Kemudian kukus selama 15 menit dan siap disantap 😁😁.