Kentang Mustofa yang Super Renyah dan Tahan Lama. Pokoknya Resep Kentang Mustofa ini kriuk banget dan enak pokoknya, selamat mencoba. Kering kentang renyah tahan lama - cocok untuk stock ramadhan Trik dan tips menggoreng kentang supaya jadi super krispi dan tahan lama. Kunci kentang mustofa yang renyah adalah proses pemotongan.
Kalau ukurannya berbeda-beda, ada kecenderungan kentang yang belum cukup kering tapi sudah diangkat.
Gambar Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing.
Gambar Tips Cara Menggoreng Kentang Mustofa Agar Renyah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Kentang Mustofa yang Super Renyah dan Tahan Lama hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kentang Mustofa yang Super Renyah dan Tahan Lama yuk!
Bahan Kentang Mustofa yang Super Renyah dan Tahan Lama
- Dibutuhkan of kentang ukuran sedang.
- Dibutuhkan of daun salam.
- Diperlukan of asam jawa (larutkan dg 3 sdm air hangat, buang bijinya).
- Diperlukan of gula putih.
- Sediakan of kaldu bubuk (royko/kaldu jamur).
- Gunakan of garam.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Sediakan of cabe merah.
- Siapkan of cabe rawit merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Gunakan of garam.
Tekstur kering kentang yang garing serta rasanya yang manis, asin, dan gurih menjadi favorit saya dan keluarga. Cara menggoreng kentang yang renyah dan tidak lembek. Jakarta - Kentang goreng bisa jadi camilan enak dan mengenyangkan. Sajian ini bisa kamu buat sendiri di rumah.
Cara memasak Kentang Mustofa yang Super Renyah dan Tahan Lama
- Pertama-tama siapkan bahan utama kentang di iris sebwsar korek api atau bisa pakai parutan serbagua ya bun biar cepat dan praktis. Jangan lupa kentangnharus dalam keadaan terendam semua ya bun supaya tidak berubah warna dan rusak. Jika smua kentang sudah di parut, cuci bersih kentang hingga air rendaman bening alias tidak keruh lagi (saya cucinya 5 kali ya bun supaya getah kentang benar2 bersih dan hasil gorengan kentangnya renyah tahan lama). Jika sudah bening seerti foto dibawah ini..
- Tiriakan setiap kita mau goreng saja ya bun jangan sekaligus supaya kentang tdk berubah warna. Siapkan minyak di wajan besar pastikan minyaknya banyak ya supaya kentang digoreng dalam keadaan terendam gunakan api besar ya dan terua diaduk sampai kentang terasa kaku saat diaduk. Lalu ubah api dengan api sedang dan terus diaduk2 hingga kentang berwarna kecoklatan seperti foto dibawah ini. Kemudian tiriskan. Lakukan hingga smua kentang tergoreng sempurna..
- Siapkan bumbu halus untuk diulek sampai halus ya. Bumbu bisa dihaluskan dg diblender ya bun biar cepat dg dicampur air 3 sdm supaya bumbu benar2 halus..
- Kemudian siapkan wajan besar masukkan minyak 5-6 sdm lalu tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum masukkan daun salam, garam, kaldu bubuk, lalu masukkan gula pasir tumis aduk sampai semua tercampur rata, setelah mendidih masukkan air asam jawa kemudian aduk2 hingga bumbu mengental dan menjadi karamel (tandanya bumbu menjadi karamel bentuk letupan didihannya besar-besar menandakan sudah tidak ada kandungan airnya) *maaf ya proses masaknya gak ke foto sudah riweh sama bocah mau ikutan.
- Setelah bumbu menjadi karamel, kecilkan api kompor sambil diaduk2, kemudian masukkan semua kentang yg sudah digoreng dan aduk cepat dan ratakan ke semua kentang. Setelah dingin, langsung masukkan ke wadah toples supaya tetap krispy. Selamat mencoba bunda2 ^.*.
Ini cara membuat kentang goreng tepung yang renyah. Kentang goreng paling enak dimakan bersama. Fimela.com, Jakarta Kering kentang atau kentang mustofa merupakan salah satu jenis lauk yang tahan lama. Bisa dijadikan bekal, bisa juga dijadikan stok di rumah sebagai pendamping aneka hidangan lainnya. Agar lebih tahan lama, ada tips dan langkah penting yang perlu diikuti.