Chicken Katsu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Chicken Katsu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chicken Katsu yuk!
Bahan Chicken Katsu
- Gunakan of dada ayam fillet.
- Sediakan of Bahan marinasi ayam :.
- Diperlukan of bawang putih haluskan.
- Siapkan of lada bubuk.
- Diperlukan of kaldu jamur rasa ayam/kaldu bubuk.
- Gunakan of garam.
- Siapkan of Bahan Pelapis :.
- Siapkan of tepung terigu.
- Gunakan of tepung maizena.
- Sediakan of telor ayam kocok lepas.
- Siapkan of garam.
- Gunakan of tepung panir.
Langkah-langkah memasak Chicken Katsu
- Siapkan daging ayam yg sudah di fillet tipis memanjang,lumuri ayam dgn bahan marinasi,aduk sampai tercampur rata dgn bumbu,diamkan selama 15 menit.
- Siapkan 3 wadah berbeda,wadah 1 untuk tepung terigu,tepung maizena dan garam,wadah 2 untuk tepung panir,dan wadah 3 untuk telor kocok.
- Ambil 1 lembar ayam fillet berbumbu,gulingkan ke campuran tepung hingga tertutup sempurna,selanjutnya masukan kedalam telor kocok,dan terahir tutup dgn tepung panir,lakukan sampai fillet ayam habis..
- Simpan di freezer selama 15 menit,agar tepung panir menempel sempurna tidak mudah lepas saat di goreng,bisa jadi stock Frozen food juga ya bunda..,kalau pengin tinggal goreng aja..hehehe.
- Stlh 15 menit goreng dengan minyak banyak dan panas dan api besar,bolak balik sampai berwana kuning keemasan,angkat tiriskan..
- Chicken katsu siap di nikmati dengan pelengkap sesuai selera.