Cara Memasak Lodeh Terong Ungu Kekinian

Lodeh Terong Ungu.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Lodeh Terong Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Terong Ungu yuk!

Bahan Lodeh Terong Ungu

1. Dibutuhkan 2 buah of terong ungu.
2. Gunakan 300 ml of santan.
3. Gunakan 2 lbr of daun jeruk.
4. Sediakan Secukupnya of gula pasir dan garam.
5. Gunakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
6. Siapkan of Bumbu halus.
7. Sediakan 2 siung of bawang putih.
8. Siapkan 2 siung of bawang merah.
9. Dibutuhkan 3 buah of cabai rawit.
10. Dibutuhkan 2 cm of jahe / seruas jari.
11. Diperlukan 2 buah of kemiri.
12. Siapkan 1 batang of serai.
13. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.

Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Ungu

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, gula, dan garam lalu aduk rata.
2. Masukkan santan dan tetong yang sudah di potong sesuai dengan selera (kulit tdk saya buang).
3. Masak sampai mendidih dan terongnya lembut, lalu siap disajikan..