Bakso Rumahan.
Kalian dapat memasak Bakso Rumahan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso Rumahan yuk!
Bahan Bakso Rumahan
- Sediakan of Bahan untuk kuah :.
- Gunakan of tulang sapi.
- Diperlukan of bawang putih.
- Gunakan of merica.
- Diperlukan of seledri utuh.
- Siapkan of garam.
- Gunakan of gula.
- Siapkan of penyedap rasa sapi.
- Dibutuhkan of air (bakal butuh banyak).
- Siapkan of Bahan pelengkap :.
- Siapkan of bakso sapi ukuran sedang.
- Gunakan of mi telor ukuran 200 gram.
- Dibutuhkan of cesim (cincang / rajang).
- Sediakan of seledri (cincang / rajang).
- Dibutuhkan of bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Bakso Rumahan
- Cuci bersih tulang sapi, kemudian masukkan ke panci dengan air yang cukup banyak. Rebus hingga mendidih, ambil dan buang menggunakan sendok sayur busa yang mengapung. Kemudian lanjut rebus hibgga air menyusut banyak dan minyak dari tulang sapinya keluar.
- Sambil merebus tulang sapi, haluskan bawang putih dan merica. Jika merebus tulangnya udah selesai, masukkan bumbu halus, garam, gula, penyedap rasa, dan seledri utuh yang udah dicuci bersih dan dibentuk ikatan.
- Jika dirasa sisa air terlalu sedikit untuk kuah, tambahkan hingga kurang lebih ada 3 liter air di panci.
- Setelah itu aduk perlahan hingga semua tercampur rata dan mendidih kembali. Lalu tes rasa.
- Kalo rasanya udah pas, masukkan bakso sapi, tunggu kembali hingga baksonya merekah.
- Tinggal siapin di mangkuk deh. Masukkan mie telor yang udah direbus dan ditiriskan airnya ke mangkok, beri topping cesim seledri cincang, sama bawang goreng, lalu siram bakso dan kuahnya yang udah mateng.
- Gampang kan bikinnya. Tinggal tambahin sambel, saos, atau kecap sesuai selera kalian. Mie telornya juga bisa diganti bihun loh 🤤.