Kapurung (Kapurung Sederhana).
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Kapurung (Kapurung Sederhana) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kapurung (Kapurung Sederhana) yuk!
Bahan-bahan Kapurung (Kapurung Sederhana)
- Dibutuhkan of Sagu.
- Diperlukan of Kangkung.
- Diperlukan of Ikan Goreng, Suwir.
- Diperlukan of Air Panas Mendidih (Untuk adonan).
- Dibutuhkan of Air (Utk adonan).
- Siapkan of Air untuk merebus sayur.
- Dibutuhkan of Garam.
- Siapkan of Sambal Terasi:.
- Sediakan of Bawang Merah.
- Diperlukan of Bawang Putih.
- Sediakan of Tomat uk sedang.
- Gunakan of Cabai Rawit.
- Dibutuhkan of Terasi.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah membuat Kapurung (Kapurung Sederhana)
- Sayur: Didihkan air dan rebus kangkung selama 2 menit. Jangan lupa beri garam. Pisahkan air dan sayurnya. Sisihkan..
- Sambal: Goreng semua bahan sambal. Kemudian ulek sampai halus. Tambahkan suwiran ikan goreng. Ulek pelan. Sisihkan..
- Kapurung: Campurkan sagu dengan air. Aduk sampai halus. Kemudian tambahkan air panas mendidih. Aduk hingga mengental dan lengket. (Bisa dimasak di atas kompor jika cara ini gagal)..
- Bentuk bulat adonan menggunakan sumpit / tusuk sate. Adonan yg dibentuk satu persatu langsung dimasukkan ke dalam mangkok berisi air rebusan sayur tdi. Ulangi sampai adonan habis..
- Tambahkan sayur dan sambal terasi ke dalam mangkok berisi kapurung. Aduk sampai tercampur rata. Sajikan..