213. Pepes Ikan Patin.
Kalian dapat membuat 213. Pepes Ikan Patin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 213. Pepes Ikan Patin yuk!
Bahan-bahan 213. Pepes Ikan Patin
- Sediakan of ikan patin sedang, potong 10 bagian.
- Gunakan of cabe merah, iris serong.
- Dibutuhkan of cabe hijau, iris serong.
- Sediakan of tomat, belah 4 tiap bh.
- Dibutuhkan of daun dan tusuk gigi.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Gunakan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Diperlukan of kemiri.
- Diperlukan of kunyit.
- Siapkan of jahe.
- Dibutuhkan of lengkuas.
- Sediakan of serai, ambil putihnya.
- Sediakan of asam jawa.
- Sediakan of terasi.
- Sediakan of Garam.
- Diperlukan of Penyedap (optional).
Langkah-langkah membuat 213. Pepes Ikan Patin
- Haluskan bumbu halus dan panaskan daun di atas kompor agar lebih mudah menggulung dan menyematkan tusuk lidi..
- Campurkan bumbu halus dengan ikan hingga rata kemudian tata 2 potong ikan dengan baluran bumbu halus di atas daun pisang (rangkap 2 untuk daunnya), beri taburan irisan cabe merah, hijau dan tomat secukupnya, gulung dan lipat kedua ujungnya, sematkan dengan tusuk gigi, lakukan hingga habis..
- Kukus pepes ikan kurang lebih 30 menit, angkat..
- Bakar hingga daun kecoklatan dan wangi, angkat, siap di sajikan dengan sambel terasi atau cacapan ala Banjar 🤤🤤.