Hottang (Sosis Kentang).
Kawan-kawan dapat menyiapkan Hottang (Sosis Kentang) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Hottang (Sosis Kentang)!
Bahan Hottang (Sosis Kentang)
- Diperlukan of sosis ayam/sapi.
- Sediakan of tusuk sate.
- Siapkan of kentang beku/Frozen, potong dadu.
- Dibutuhkan of tepung terigu.
- Diperlukan of tepung maizena.
- Diperlukan of garam.
- Diperlukan of kaldu bubuk.
- Gunakan of merica bubuk.
- Siapkan of susu cair (bisa diganti air biasa).
- Dibutuhkan of minyak goreng.
- Siapkan of mayonaise.
- Sediakan of saus sambal.
Langkah-langkah memasak Hottang (Sosis Kentang)
- Siapkan bahan-bahan. Tusuk sosis dengan tusuk sate, sisihkan.
- Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Kemudian tuang susu cair/air sedikit demi sedikit. Sampai teksturnya seperti lem. Aduk rata..
- Masukkan adonan tepung ke dalam gelas supaya lebih mudah (Ini sebelum adonannya saya tambahkan tepung terigu, ternyata keenceran, jadi saya tambahkan lg tepungnya). Atau bisa juga sosisnya dibalur adonan menggunakan sendok makan.
- Setelah itu tutup semua sosis dengan potongan kentang sambil ditekan supaya menempel ke sosis. Lalu masukkan ke dalam freezer minimal 1 jam supaya lebih menempel.
- Panaskan minyak goreng yang cukup banyak. Lalu goreng sosis kentang tehnik deep frying sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu tiriskan. Sajikan hottang dengan mayonaise dan saus sambal.