Spaghetti Tuna Sambal Matah (Rendah Kalori).
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Spaghetti Tuna Sambal Matah (Rendah Kalori) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Spaghetti Tuna Sambal Matah (Rendah Kalori) yuk!
Bahan-bahan Spaghetti Tuna Sambal Matah (Rendah Kalori)
- Sediakan of Spaghetti.
- Siapkan of Spaghetti.
- Diperlukan of air.
- Dibutuhkan of garam.
- Sediakan of Tuna Sambal Matah.
- Sediakan of Tuna dalam air garam merk King's Fisher.
- Diperlukan of minyak (karena diet sy pake segini aja).
- Diperlukan of bawang merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan of bawang putih (biar makin wangi).
- Gunakan of sereh.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Siapkan of cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan of terasi.
- Diperlukan of gula (optional, tapi saya pake biar balance rasanya).
- Siapkan of garam (sy gak pake karena tuna dan pastanya udah asin).
- Sediakan of perasan air jeruk nipis atau cuka kalau gak punya jeruk.
Langkah-langkah membuat Spaghetti Tuna Sambal Matah (Rendah Kalori)
- Panaskan air hingga mendidih, masukan garam dan pasta. Rebus hingga al dente +- 8-9 menit (tergantung merk pastanya). Oh iya, masak pastanya kalau untuk dikonsumsi sendiri dan gak mau dijual dalam jumlah besar atau pastanya mau didiemin dulu, gak perlu ditambahin minyak, biar bumbunya mudah meresap ke pastanya. Kalaupun mau pake minyak, campurin pas pastanya udah diangkat aja, kalau dicampur pas pastanya direbus, nanti buang-buang minyak, karena minyaknya ikut kebuang bareng airnya..
- Sambil nunggu pastanya matang, siapkan semua bahannya. Iris tipis-tipis semua bahan sambal matah dan buang larutan air dalam tuna kalengnya sampai airnya habis..
- Begitu semua sudah diiris, panaskan wajan lalu masukan satu sendok minyak (untuk yang gak diet minyak pake 2-3 sdm juga bisa) tapi karena ini rendah kalori dan untuk porsi dua orang, pakenya satu sendok minyak aja yah paling banyak, kalau cuman untuk sendirian, pakenya setengah sendok aja..
- Karena kali ini saya pengen rasa bawangnya enggak strong di sambal matahnya, saya tumis sebentar sambalnya. Trik ini bisa dipakai untuk temen-temen yang pengen makan sambal matah tapi gak begitu suka rasa bawang mentah. Untuk temen-temen yang gak masalah sama rasa bawang mentah, skip aja step numis ini. Tinggal campurin minyak yang sudah dipanaskan ke semua bahan sambal, aduk rata..
- Kembali ke step numis. Begitu minyak panas, masukin semua bahan sambal kecuali air jeruknya. Air jeruk masukin terakhir pas kompor udah mati, biar gak pahit rasanya. Tumis sebentar aja. Lalu masukin tunanya dan pastanya. Beri seasoning gula garam dan air jeruk lalu koreksi rasanya..
- Jadi deh. Selamat mencoba!.