Telur Pindang || Telur Retak Seribu #162. Lihat juga resep Sate Pindang Telur Puyuh dan Kerang enak lainnya. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang.
Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya.
Kebanyakan warteg yang tersebar di berbagai daerah biasanya menyediakan menu telur pindang dengan harga yang Untuk membuat telur motif retakan, pukul kulit hingga retak.
Sedangkan jika ingin membuat telur berwarna.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Telur Pindang || Telur Retak Seribu #162 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Telur Pindang
Bahan-bahan Telur Pindang || Telur Retak Seribu #162
- Dibutuhkan of telur ayam rebus (me :8 butir).
- Siapkan of teh celup(me: 3 kantong teh hitam sosro).
- Sediakan of kecap manis(me: merk sedap).
- Gunakan of gula pasir.
- Gunakan of sereh (geprek).
- Siapkan of lengkuas,geprek (tambahanku).
- Sediakan of daun salam.
- Diperlukan of air bersih.
- Dibutuhkan of bawang merah (diiris).
- Diperlukan of bawang putih (diiris).
- Gunakan of garam.
- Gunakan of Kulit bawang bersih (tambahanku,optional).
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs common in Indonesia and Malaysia, boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices.
Langkah-langkah memasak Telur Pindang || Telur Retak Seribu #162
- Masukkan telur kedlm panci, beri air hingga menutupi permukaan telur. Masak hingga telur matang, kurleb 10 menit api sedang. Ada tips supaya mudah dikupas nantinya, bisa tambahkan 1 sdt cuka kedlm air rebusan, atau bisa tambahkan garam dan minyak sedikit kedlmnya..
- Setelah matang, agar cepat dingin, sy pindahkan telur kedlm wadah yg dialiri air keran. Utk jd telur pindang orisinil, bbrp telur dikupas semua cangkangnya. Yg akan dijadikan motif retak seribu, semua bagian cangkang telur diketuk dg punggung sendok hingga retak2. Sisihkan.
- Siapkan bumbu-bumbu. Kulit bawang, saya cuci dan dimasukkan sbg bumbu juga..
- Siapkan wajan/panci, masukkan air bersih,telur rebus, dan semua bumbu, didihkan dengan api sedang (wajan/panci tidak usah ditutup). Masak hingga air menyusut dan telur berubah warna sesuai selera. Note : Selama dimasak bolak balikkan telur agar warna telur pindangnya merata..
- Utk melihat motif retak seribu,kupas semua cangkang yg retak. Sajikan hangat. Cocok dimakan dg soto, lodeh, nasi uduk, nasi gurih, nasi kuning, gudeg dsb (lihat resep).
Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs. Apakah Anda ingin tahu cara menetaskan telur ayam , tapi sering mengalami kegagalan? Tentu saja, menetaskan telur membutuhkan teknik dan syarat tertentu agar bisa berhasil. Apa saja syarat dan teknik terbaik untuk penetasan ayam petelur sendiri? Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas.