Resep: Roti Labu Kuning (Eggless) Anti Ribet!

Roti Labu Kuning (Eggless).

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Roti Labu Kuning (Eggless) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Labu Kuning (Eggless)!

Bahan Roti Labu Kuning (Eggless)

1. Dibutuhkan of labu kuning (berat setelah dikukus), haluskan.
2. Gunakan of tepung terigu cakra.
3. Sediakan of susu bubuk.
4. Gunakan of gula pasir.
5. Dibutuhkan of ragi instan.
6. Diperlukan of butter / margarin.
7. Gunakan of garam.
8. Sediakan of Bahan isian :.
9. Diperlukan of labu kuning (berat setelah dikukus).
10. Diperlukan of fibercreme.
11. Gunakan of gula pasir.
12. Siapkan of garam.
13. Dibutuhkan of bahan olesan :.
14. Siapkan of kuning telur.
15. Siapkan of susu cair.
16. Dibutuhkan of butter/margarin (oles panas2 setelah dikeluarkan dari oven).

Cara memasak Roti Labu Kuning (Eggless)

1. Campur labu kukus, terigu,gula pasir,dan susu bubuk. Tambahkan ragi instan, aduk rata.Tambahkan butter/margarin dan garam..
2. Jika dirasa terlalu lengket,tambahkan 1-2 sdm terigu karena kandungan air dalam labu berbeda2. Uleni hingga kalis elastis, jika direntangkan adonan tidak mudah putus.Bulatkan dan diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Sementara itu buat isiannya, di wajan masukkan labu kukus yang sudah dihaluskan, gula pasir, garam, dan fibercreme..
3. Masak dengan api sedang hingga air dari labu menyusut dan agak kering.Tekstur seperti selai, angkat dan tunggu dingin..
4. Kempeskan adonan yang sudah mengembang 2x lipat. Bagi adonan sebanyak 12 bagian timbang @ 45 gr atau tergantung selera.Bulat-bulatkan dan pipihkan kemudian beri isian selai labu. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti..
5. Tutup dengan cara mencubit2 adonan, pastikan rapat agar tidak bocor. Ikat dengan benang atau tali kasur, saya pakai 2 ulas benang untuk tiap kue. Diikat bersilang menyerupai labu kuning. Sebelumnya benang direndam di minyak dulu agar tidak lengket..
6. Diamkan kembali selama 15-20 menit sampai mengembang lagi. Setelah itu beri olesan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu cair.Saring dulu kuning telur dan susu cairnya agar tidak bergumpal ketika dioles. Beri hiasan tangkai menggunakan cengkeh..
7. Oven selama 25 menit disesuaikan dengan oven masing2. Saya pakai otang dengan api sedang diletakkan di rak tengah.Setelah dikeluarkan dari oven langsung dioles dengan butter / margarin..
8. Setelah dingin, gunting benang,tarik dan lepaskan dengan pelan-pelan dan hati- hati (penuh kasih sayang 😅).
9. Lembut sekali walaupun tanpa telur.
10. Ternyata pakaian selai labu tidak kalah enaknya denga selai nanas.
11. Awet lembutnya.
12. Roti labu kuning siap disajikan👌👌👌.