Sayur asem dan otak2 bandeng. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Asem Ikan Bandeng. Untuk ibu, bapak, mba, dan masnya.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu.
Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar Walau berduri halus dan banyak, tetap tidak mengurangi kecintaan para penggemarnya terhadap ikan bandeng ini.
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Sobat dapat memasak Sayur asem dan otak2 bandeng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur asem dan otak2 bandeng yuk!
Bahan Sayur asem dan otak2 bandeng
- Diperlukan of Otak-otak bandeng.
- Gunakan of otak-otak bandeng.
- Dibutuhkan of telur.
- Sediakan of minyak goreng.
- Gunakan of Sayur asem :.
- Dibutuhkan of sayur asem.
- Sediakan of asem jawa.
- Gunakan of b. Merah.
- Sediakan of b. Putih.
- Diperlukan of air.
- Gunakan of garam.
- Sediakan of gula.
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar?
Langkah-langkah membuat Sayur asem dan otak2 bandeng
- Saya beli otak-otak bandeng yang sudah jadi dan tinggal goreng. Cukup 15 ribu untuk 1 kotak..
- Potong sesuai ketebalan yang diinginkan..
- Kocok telur sebagai bahan baluran..
- Celupkan bandeng..
- Goreng..
- Tuang sisa kocokan telur saat minyak sudah panas, biar kulitnya nanti bisa kriting..
- Potong2 sebungkus sayur asem, cuci bersih. Saya beli di abang sayur 1.500 an..
- Tunggu mendidih, baru masukkan sayur asem dan b.merah-putih, asem jawa, garam dan gula. Rebus sampai matang..
- Menu minimalis sayur asem dan otak-otak bandeng siap dinikmati..
Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Siangi bandeng, buang sisik dan siripnya. Buang insang dan isi perut melalui lubang dekat leher, cuci bersih, keringkan. Manfaat sayur asem, terutama vitamin B kompleks dan vitamin C akan membuat tubuh anda sehat. Dikala otaknya terasa begitu tumpul dan buram.