Resep: Ketupat Kandangan yang Enak!

Ketupat Kandangan. Ketupat Kandangan (Bahasa Banjar: Katupat Kandangan) merupakan kuliner khas yang berasal dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan. Seperti ketupat pada umumnya, bahan untuk membuat ketupat berasal dari beras. Ketupat Kandangan (Bahasa Banjar: Katupat Kandangan) merupakan kuliner khas yang berasal dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajikan ketupat kandangan dari Kalimantan Selatan ini untuk Ramadan. Ketupat Kandangan merupakan salah satu kuliner Kalimantan Selatan, lebih tepatnya dari daerah Kandangan. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Ketupat Kandangan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ketupat Kandangan!

Bahan Ketupat Kandangan

1. Sediakan of ketupat kosong.
2. Gunakan of beras.
3. Siapkan of telor Ayam.
4. Diperlukan of Air untuk merebus.
5. Gunakan of ikan gabus(uk besar).
6. Dibutuhkan of Bumbu marinasi Ikan;.
7. Diperlukan of baput.
8. Dibutuhkan of Asam jawa (asam kamal).
9. Gunakan of garam.
10. Diperlukan of Bubuk kunyit.
11. Sediakan of Bumbu ketupat(yg di haluskan);.
12. Diperlukan of bamer.
13. Siapkan of baput.
14. Gunakan of kemiri.
15. Siapkan of jahe.
16. Gunakan of laos.
17. Gunakan of kencur.
18. Dibutuhkan of serai.
19. Siapkan of Kuah;.
20. Siapkan of santan dari 1 kg kelapa.
21. Dibutuhkan of Garam,gula,penyedap(kaldu bubuk).
22. Gunakan of Sambal cobek:.
23. Sediakan of cabe rawit.
24. Dibutuhkan of bamer yg di bakar.
25. Gunakan of Terasi bakar,garam,penyedap.

Bahan utama pembuatan ketupat ini sama dengan yang lainnya, yakni beras. Ketupat Kandangan (Bahasa Banjar: Katupat Kandangan) merupakan kuliner khas yang berasal dari daerah Kandangan, ibukota Kabupaten Hulu Sungai Selatan, salah satu kabupaten di Propinsi. Ketupat Kandangan (Bahasa Banjar: Katupat Kandangan) merupakan kuliner khas yang berasal Gün önce. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.

Langkah-langkah membuat Ketupat Kandangan

1. Siapakan bahan Ketupat:isi ketupat kosong dg 3/4 beras yg sdh di cuci bersih lalu rebus kurang lebih 30 menit..
2. Siapkan bumbu yang di haluskan(sy pakai blender),langsung masukan ke dalam santan(bumbu gak perlu di tumis dulu),kasih kocokan telor,masak sampe mendidih,aduk-aduk terus biar gak pecah,kasih garam,gula,penyedap(dites rasa,y),.
3. Ikan gabus yg sdh dí marinasi di tusuk pakai lidi biar gampang bolak balik pas di bakar dan gak mudah hancur,lalu di asap atau di bakar sampe kering (jgn sampe hangus ya 😁).
4. Cara penyajian;Belah ketupat lalu tata di ats piring,siram dg kuah yg di taburi bawang goreng+sambal 👌.
5. Sambal cobek;ulek semua Sambal pedas lalu siram dg kuah ketupat,kasih irisan jeruk sambal..
6. Tambahan;telor itik(bebek)rebus.

Update RABU online. ketupatnya sama kaya ketupat pada umumnya, tapi yang bikin beda kuahnya ini, kuah santan yang jadi kalau kalian pada ke Banjarmasin, dan khususnya ke Kandangan jangan lupa icip-icip kuliner ini. Karena sajian kuliner ini memberikan citarasa yang gurih dan lezat, Ketupat Kandangan sangat disukai masyarakat Kalimantan. Hulu Sungai Selatan has special food that is dodol. Resep Ketupat Kandangan ini memadukan ketupat dengan ikan gabus kuah santan yang gurih. Kuliner khas Kalimantan ini pas banget jadi lauk makan siang, lo.