Rica-rica Ayam Rumahan, Mudah, Simpel, Pedas dan Enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam keadaan panas. Selain itu ayam rica-rica menjadi salah satu menu simpel yang sering disajikan di meja makan keluarga.
Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan dan salah satunya ada di sini yang admin tulis secara lengkap dan berurutan.
Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Rica Rica Ayam Resep Masakan Indonesia Rumahan Mudah Simpel Recipes Indonesia.
Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado.
Sobat dapat menyiapkan Rica-rica Ayam Rumahan, Mudah, Simpel, Pedas dan Enak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rica-rica Ayam Rumahan, Mudah, Simpel, Pedas dan Enak!
Bahan-bahan Rica-rica Ayam Rumahan, Mudah, Simpel, Pedas dan Enak
- Diperlukan of Bahan-bahan Halus.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Diperlukan of cabai rawit.
- Sediakan of cabai keriting.
- Diperlukan of kemiri.
- Sediakan of Bahan-bahan lain.
- Sediakan of bawang merah diiris tipis-tipis.
- Sediakan of daun salam.
- Siapkan of sereh.
- Gunakan of daun jeruk.
- Sediakan of jahe.
- Siapkan of laos.
- Sediakan of air.
- Gunakan of tomat, iris tipis-tipis.
- Sediakan of daging ayam, potong dadu/seusai selera.
- Dibutuhkan of minyak goreng.
- Sediakan of garam.
Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan bumbu. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado.
Cara memasak Rica-rica Ayam Rumahan, Mudah, Simpel, Pedas dan Enak
- Tumis bawang merah kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, sereh, tomat dan laos dengan minyak goreng.
- Setelah bahan ditumis harum, masukkan daging ayam, campur rata dengan bahan yang sudah ditumis tadi, masukkan air, kemudian ungkep hingga daging ayam setengah empuk.
- Kemudian setelah agak berkurang kadar airnya (asat) masukkan garam sesuai selera. Koreksi rasa.
- Jika sekiranya sudah pas rasanya, ungkep kembali hingga bumbu meresap serta daging ayam benar-benar empuk.
- Rica-rica siap dihidangkan! Selamat mencoba.
Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica rica adalah salah satu khas masakan Jawa yang terkenal.