Sop Daging Kambing Mudah. Cara Memasak Resep Sop Kambing Enak. Seperti tahun tahun sebelumnya, hari raya Idul Adha kali ini juga dihiasi dengan pembagian kurban kambing, sapi dan hewan ternak lainnya. Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing.
Semangkuk sop daging sapi tentu tidak bisa ditolak.
Kuahnya yang menyegarkan di mulut, hangat di perut, dan potongan dagingnya mengenyangkan.
Sering ditemukan di restoran ternama, kini Anda bisa membuatnya sebagai makanan yang mudah dibuat di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Sop Daging Kambing Mudah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Daging Kambing Mudah yuk!
Bahan Sop Daging Kambing Mudah
- Dibutuhkan of Daging kambing.
- Dibutuhkan of wortel.
- Gunakan of kentang.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Gunakan of bawang putih.
- Dibutuhkan of merica butir.
- Gunakan of garam.
- Siapkan of Bumbu Cemplung.
- Sediakan of cengkeh.
- Diperlukan of kayu manis secukupnya (bisa bubuk/batang).
- Sediakan of sledri.
- Gunakan of daun bawang iris besar.
- Dibutuhkan of tomat potong-potong.
Lihat juga resep Sop Kambing enak lainnya. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Jika anda penggemar olahan daging kambing, Lebaran tentu belum terasa istimewa tanpa hadirnya hidangan berbahan dasar daging kambing.
Langkah-langkah membuat Sop Daging Kambing Mudah
- Siapkan panci presto, cuci bersih daging kambing(disini saya pakai bagian kaki) jika air sudah mendidih, masukkan daging kemudian tutup pancinya biarkan sampai kurang lebih 15 menit dari mulai berbunyi desis kemudian matikan api dan diamkan, jangan langsung dibuka karena berbahaya bisa mledug tutup pancinya / jika mau tarik tuas atas dan tahan menggunakan pencapit utk mengeluarkan uap yang ada di dalamnya hingga tidak berbunyi lagi, dan tutup panci bisa dibuka dengan aman..
- Keluarkan dagingnya dinginkan, masukkan cengkeh dan kayu manis(disini saya pakai bubuk) untuk menghilangkan bau prengus kambing nya.. tuang kuah kaldu td ke panci baru atau silahkan disesuaikan masing2 ya.
- Potong-potong wortel dan kentang sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam kuah sop, lanjut masukkan tomat dan daun bawang sledri nya, terakhir masukkan daging kambing nya yang sudah di potong-potong.
- Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian tuang ke dalam panci sop, aduk kembali hingga mulai mendidih kemudian matikan api, sisihkan.
- Bonus membuat tempe/tahu tepung kriuk: Bawang putih, ketumbar, garam di haluskan beri tepung terigu & tepung beras 1:1, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai agak kental dan beri irisan daun bawang.. balurkan pada tempe/tahu dan goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.
- Bonus : Untuk sambel pendamping: haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, tomat, kemudian beri garam dan gula secukupnya, terakhir kucurkan peresan jeruk limau diatasnya..
Kelezatan Sop Kaki Kambing Dudung Roxy tak ada duanya. Daging kambing yang digunakan sangat lembut, tidak ada bau prengus sama sekali. Tekstur dagingnya empuk dan lembut, mudah digigit. Tak hanya Sop Kambing saja andalannya, Sate Kambing di sini juga juara karena hadir dalam. Rebus paha kambing, daun salam, jahe dan air sampai mendidih dan daging empuk.