164. Otak-Otak Pepes Kelapa Parut.
Teman-teman dapat menyiapkan 164. Otak-Otak Pepes Kelapa Parut hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 164. Otak-Otak Pepes Kelapa Parut yuk!
Bahan 164. Otak-Otak Pepes Kelapa Parut
- Siapkan of ikan tenggiri, filet ambil dagingnya saja.
- Dibutuhkan of bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Siapkan of kelapa parut.
- Gunakan of garam/sesuai selera.
- Diperlukan of gula/sesuai selera.
- Diperlukan of Daun pisang utk mmbungkus pepes.
Langkah-langkah memasak 164. Otak-Otak Pepes Kelapa Parut
- Campur daging ikan, bumbu,kelapa parut gula & garam...uleg atau penyet menggunakan centong nasi tp tidak sampai terlalu halus. Sisihkan.
- Siapkan daun pisang, layukan dg cara dibakar diatas kompor (api kecil) hingga agak layu agar tdk mudah sobek saat digunakan utk membungkus pepes lalu cuci bersih.
- Bungkus pepes dg daun lalu lipat di kedua ujungnya seperti membungkus lemet.. Lalu kukus selama 15 menit (sy menggunakan double pan, bag bawah dilapis daun dn ditambah sedikit air agar tdk mudah gosong).