Palekko untuk pemula. Bahan-bahan Membuat Ayam Nasu Palekko Enak dan Sederhana. Dapat ayam kampung dari mertua , bingung mau buat apa soalnya belum pernah masak ayam sebelumnya, biasanya langsung beli ajah klo mau makan ayam. Dasar akuhh. trus suami bilang "palekko kayaknya enak".
Dasar akuhh. trus suami bilang "palekko kayaknya enak".
Cuss deh otw dapurr sambil liat bumbu dapur dan sesuaikan dengan resep resep yang ada.
Cara membuat Ayam Geprek Jogja yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Palekko untuk pemula hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Palekko untuk pemula yuk!
Bahan-bahan Palekko untuk pemula
- Dibutuhkan of ayam.
- Sediakan of lengkuas uk 3cm.
- Diperlukan of jahe uk 2cm.
- Siapkan of sereh.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Sediakan of Kunyit.
- Sediakan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Sediakan of Merica.
- Siapkan of Air asam.
- Dibutuhkan of cabe besar (aku ga suka pedas).
- Sediakan of Penyedap rasa.
- Dibutuhkan of Gula.
Bahan-bahan membuat Ayam Geprek Jogja pun mudah di dapat, seperti: Ayam Dada Fillet, Air Perasan Jeruk Nipis, Garam, Merica Bubuk, Bawang Putih Bubuk, Telur, Tepung Terigu, Tepung Maizena, Tepung Beras, Garam, Merica Bubuk, Bawang Putih Bubuk, Cabai Rawit Merah, Cabai Merah Keriting, Bawang Putih, Garam, Gula. Nasu Palekko umumnya memiliki rasa yang cukup pedas dan bisa membuat merah telinga serta mempunyai aroma tersendiri karena menggunakan minyak goreng yang berasal dari lemak kulit bebek itu sendiri. Rasa pedas pada Nasu Palekko ini biasanya sudah tercium dari jarak jauh aromanya yang menyengat dan sungguh menggoda iman untuk menikmatinya. Menentukan konsep usaha beternak bebek petelur dan pedaging.
Cara memasak Palekko untuk pemula
- Masak ayam dengan air asam lalu tambahkan garam, merica dan kunyit.
- Haluskan dengan blender bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, sereh pakai putihnya saja, dan cabe.
- Tumis hingga harum bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk dan batang sereh yang sudah diambil putihnya..
- Setelah mendidih, tuang tumisan bumbu halus kedalam ayam yang dimasak tadi lalu aduk hingga rata, tambahkan penyedap rasa dan gula..
- Masak hingga matang, palleko siap dihidangkan.
Apakah sistem tradisional umbaran atau sistem semi intensif maupun sistem intensif modern. Nasu palekko merupakan kuliner khas Makassar yang memiliki cita rasa pedas. Kuliner ini berbahan dasar dari daging itik yang dipotong kecil, ada juga jeroan dan bagian leher. Itik yang digunakan pun yang masih muda. Biasanya saat memasak akan dicampur dengan adam jawa untuk menghilangkan bau amis.