13. Plecing Kangkung Pemula 🥗. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots fried peanuts and urap's grated spicy coconut dressing.
Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime.
Lihat juga resep Plecing Kangkung enak lainnya.
Plecing Kangkung adalah salah satu kuliner khas Pulau Bali dan Lombok yang digemari wisatawan lokal maupun mancanegara.
Kawan-kawan dapat menyiapkan 13. Plecing Kangkung Pemula 🥗 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 13. Plecing Kangkung Pemula 🥗!
Bahan-bahan 13. Plecing Kangkung Pemula 🥗
- Sediakan of Kangkung.
- Sediakan of Sambel Plecing.
- Diperlukan of Tomat.
- Sediakan of Cabai rawit/setan (sesuai selera jumlahnya).
- Dibutuhkan of Cabai merah keriting.
- Gunakan of Bawang putih.
- Gunakan of Bawang merah.
- Sediakan of Asam jawa (boleh ganti jeruk limau).
- Gunakan of Gula merah (aku 5 iris).
- Diperlukan of Garam.
- Sediakan of Terasi.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang. Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas di atasnya.
Cara membuat 13. Plecing Kangkung Pemula 🥗
- Pilih kangkung, lalu cuci bersih dan rebus kangkung ke dalam air mendidih yang sudah diberi garam (agar warnanya tetap hijau). Lalu tiriskan..
- Rebus bawang merah dan putih, tomat, serta cabai dengan sedikit air. Angkat setelah melunak (agar mudah diulek)..
- Ulek semua bahan rebusan, tambahkan garam, sedikit asam atau jeruk, dan terasi (boleh di bakar dulu). Tes rasa. Boleh tambah gula putih jika mau. Penyedap rasa, atau kaldu jamur juga bebas. Sesuai selera..
- Taburkan sambal di atas kangkung rebus. Plecing kangkung siap dinikmati 🥗.
Benar-benar nikmat disantap dengan nasi hangat. Kalau belum sempat ke Lombok, kamu bisa coba. Kangkung bukan jenis sayuran yang sulit ditemukan, justru sebaliknya orang dengan mudah bisa menjumpai sayuran satu ini. Biasanya orang mengolah kangkung dengan cara ditumis karena paling mudah dibuat. Nah buat kamu yang bosan dengan olahan kangkung itu-itu saja, bisa mencoba.