10. Fillet Ikan Goreng Tepung untuk Pemula. Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep cara masak fillet ikan dori goreng tepung yang enak dan mudah. Ikan Fillet Goreng Tepung Asam Manis By @olinyolina. Lihat juga resep Gurame Fillet Crispy enak lainnya!
Bahan baku tepung ikan umumnya adalah ikan-ikan yang kurang ekonomis, hasil sampingan penangkapan dari penangkapan selektif, glut ikan (ikan yang Oleh sebab itu, investasi bidang usaha industri tepung ikan sangat prospektif untuk dikembangkan oleh investor dalam dan luar negeri.
Pertama disini kita akan membutuhkan fillet ikan bandeng, untuk itu ikan bandeng harus kita pisahkan antara tulang dengan dagingnya.
Kemas filet dalam plastic PP kemudian sealer dan Filet Ikan fillet ikan fillet ikan asam manis fillet ikan dori fillet ikan dori goreng tepung fillet.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan 10. Fillet Ikan Goreng Tepung untuk Pemula hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 10. Fillet Ikan Goreng Tepung untuk Pemula!
Bahan 10. Fillet Ikan Goreng Tepung untuk Pemula
- Gunakan of fillet ikan.
- Siapkan of Tepung terigu.
- Dibutuhkan of Tepung maizena.
- Siapkan of telur.
- Gunakan of Bumbu Ulek:.
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Siapkan of garam.
- Siapkan of ketumbar.
Dengan beberapa latihan dan posisi jari yang benar, kamu dapat mengetik tanpa perlu melihat pada keyboard. Ikan merupakan salah satu penyedia protein hewani untuk manusia di dunia ini, hampir tidak ada orang yang setiap harinya tidak makan ikan. Ikan juga bertanggung jawab dalam hal menjaga kesehatan manusia. Kemudian, masukkan air, kecap manis, cuka, dan daun bawang.
Cara memasak 10. Fillet Ikan Goreng Tepung untuk Pemula
- Siapkan bahan. Lumuri ikan dengan jeruk nipis+garam diamkan 15 menit kemudian cuci bersih. Oh iya dari size kebanyakan fillet yang kotak-kotak itu, saya biasa potong-potong memanjang lagi jadi 5/6 tergantung besar kecil filletnya. Kebetulan anak-anak saya lebih suka yang size kecil-kecil, mungkin sekali/ dua kali lahap langsung habis...😆.
- Haluskan bawang putih garam dan ketumbar. Balurkan ke permukaan ikan hingga merata dan diamkan kurleb 30 menit..
- Kocok 2 butir telur kemudian siapkan 2 piring. Tuangkan tepung terigu ke piring pertama (hijau muda) 3sdm+1sdm tepung maizena---aduk rata. Tuangkan lagi tepung terigu 6 sdm+ 2sdm tepung maizena+tambahkan sejumput garam lalu aduk rata (hijau tosca). Jadi disini 3 step ya, piring hijau muda, kocokan telur dan yang terakhir piring hijau tosca..
- Panaskan minyak--agak banyakan ya kira2 sampai ikannya terendam semua saat menggoreng nanti. Kemudian ambil kira-kira 10 potong (jangan banyak2 karena nanti gumpal tepungnya jadi cepat habis..😁). Tepungi ikannya hingga rata kemudian masukkan ke adonan telur, baluri lagi dengan telur hingga rata. Kemudian yang terakhir masukkan kembali ke piring ketiga baluri kembali sambil sedikit di remas sampai memadat. Ingat ya ibu-ibu saya satu persatu..memang sedikit rempong tapi dijamin anak-anak suka 😍.
- Setelah minyak panas masukkan potongan ikan yang udah ditepungi 3 step tadi sekitar 6-10 potong. Jangan banyak-banyak juga gorengnya..harus penuh kesabaran (tergantung besar kecilnya pas kita potong memanjang fillet ikannya di awal tadi). Goreng dengan api yang kecil hingga kuning kecoklatan..
- Dan hasilnya seperti ini...kriuk2 berlapis dan tahan lama tidak akan mengeras. Resep ini bisa dilanjut dengan saus asam manis ataupun cuman ditowel pakai saus tomat saja...tergantung selera. 😊.
Untuk pengental, berikan Kobe Tepung Bumbu Putih secukupnya. Makanan yang dimasak dengan cara digoreng seperti ayam goreng tepung memiliki teknik khusus yang membuatnya renyah. Panci penggorengan pada dasarnya dipakai untuk menggoreng makanan. Panci yang terbuat dari bahan dengan retensi suhu yang baik akan awet digunakan dan. Daging ikan kakap fillet sangat cocok diolah menjadi kakap goreng tepung, kakap asam manis, sampai sup ikan kakap.