Buncis hijau si kecil. Jadi ceritanya anak lagi ga boleh sembarang makan sama dokter, Kasihan klo setiap hari cuma seputar sup, sayur bening, atau capcay. akhirnya buat inovasi di oseng agak sumer krn si dd demen pedes. Sayuran berwarna hijau ini juga mengandung kalsium, besi, fosfor, magnesium, kalium, natrium, dan seng yang berfungsi untuk membantu perkembangan tulang dan gigi si kecil. Dokter anak menyarankan Moms memulai memberikan MPASI dari sayuran hijau terlebih dahulu karena memiliki rasa manis yang kurang dibanding sayuran kuning dan buah-buahan.
Rasanya yang enak dan mudah dimasak dengan apapun kian membuat sayuran ini tak sepi peminat.
Maka dari itu, memodifikasi otak-otak dengan isian sayuran pasti bisa mengakali si kecil yang ogah makan sayur.
Adonan yang terdiri dari ikan tenggiri, putih telur, dan tepung sagu dicampurkan dengan potongan wortel dan buncis, dibumbui garam dan merica, kemudian dibungkus daun pisang, dan dikukus hingga matang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Buncis hijau si kecil hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Buncis hijau si kecil!
Bahan-bahan Buncis hijau si kecil
- Dibutuhkan of buncis di potong serong, cuci bersih.
- Dibutuhkan of cabe hijau besar cuci bersih, potong serong.
- Gunakan of kaldu sapi buatan sendiri.
- Siapkan of gula merah di sisir.
- Siapkan of Bumbu iris :.
- Siapkan of bawang merah iris tipis.
- Diperlukan of bawang putih geprek iris tipis.
- Gunakan of lengkuas di geprek.
- Diperlukan of daun salam.
- Siapkan of garam, gula dan penyedap rasa.
- Dibutuhkan of minyak untuk menumis.
Sayur memang biasa menjadi makanan yang kurang diminati anak-anak. Selain karena warna hijaunya yang tidak menarik, teksturnya yang keras dan serat serta rasanya yang hambar membuat anak-anak menghindari sayur-sayuran. Salah satunya adalah buncis, sayuran hijau yang bertekstur keras dengan rasa yang relatif tawar. Tapi jangan bingung, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa kamu lakukan.
Langkah-langkah membuat Buncis hijau si kecil
- Panaskan minyak dalam pengorengan dengan api kecil.
- Masukkan terlebih dahulu bawang merah, tumis sampai agak layu..
- Masukkan bawang putih, lengkuas dan daun sfealam. Jika sudah layu semua masukkan gula merah. Aduk rata..
- Masukkan buncis, aduk rata dengan bumbunya.masak dengan api sedang..
- Tambahkan air kaldu, gula,garam dan penyedap rasa.
- Tumis sampai buncis layu..
- Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api..
- Hidangkan hangat-hangat untuk keluarga..
- Jika bukan untuk anak kecil bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera..
Selain di buat cabe garam, buncis ditumis ala singapore ini jadi salah satu makanan fav nya si kecil. Bila kehabisan stock daging giling, bisa digantikan dengan kornet. Tinggal di sesuaikan saja penggunaan garamnya karena kornet cenderung sudah terasa asin ☺️ Happy cooking. Bingung mau membuat camilan apa untuk si kecil? Kalau begitu kunjungi artikel ini, ya.