Bakwan Jagung Wortel. Lihat juga resep Bakwan jagung+wortel enak lainnya. Namun bakwan versi paling populer menggunakan campuran kubis, wortel, dan tauge dan varian bakwan jagung memang tidak sepopuler bakwan sayur. Beberapa daerah di Indonesia menyebut bakwan dengan sebutuan bala-bala, meskipun lebih dikenal sebagai bakwan.
Campur bersama tepung terigu, Wortel dan daun bawang.
Sebelum kita tuliskan bahan apa saja yang dipakai untuk membuat bakwan jagung ini.
Penting rasanya untuk diperhatikan bahwa dalam membikin bakwan jagung yang renyah dan crispy ini, Haruslah memakai bahan Jagung yang masih dalam keadaan segar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Bakwan Jagung Wortel hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan Jagung Wortel yuk!
Bahan-bahan Bakwan Jagung Wortel
- Siapkan of jagung manis (uk.besar /sisir).
- Sediakan of wortel uk. besar (parut kasar).
- Dibutuhkan of batang daun bawang (iris halus).
- Gunakan of lada halus.
- Sediakan of bawang putih, 5 siung bawang merah (haluskan).
- Gunakan of garam.
- Dibutuhkan of tepung beras.
- Dibutuhkan of tepung terigu.
- Dibutuhkan of garam.
- Diperlukan of air.
Resep Bakwan jagung wortel renyah (tidak keras). Jadi di rumahnya, banyak sekali buku resep masakan. Saya dulu cuma penikmat masakan saja. 😁 Daaann, ini tips dari kakak saya untuk gimana adonan bakwan bisa renyah, tidak keras. Bakwan wortel ini termasuk dalam kategori masakan gorengan.
Cara membuat Bakwan Jagung Wortel
- Tumbuk kasar jagung, campur dengan parutan wortel dan irisan gaun bawang..
- Taruh dan campur diwadah terigu, tepung beras, garam, lada halus serta bumbu halus. Tambahkan air sedikit.demi sedikit. Masukkan sayuran tadi lalu aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata..
- Jangan lupa.cek rasanya dan adonan jangan sampai terlalu keras atau encer..
- Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan 1 sendok adonan tadi. Goreng hingga kekuningan dan angkat. Mudah dan super simpel kaaaannn....
Nama bakwan sendiri ini di berbagai daerah berbeda-beda. Di Malang, bakwan ini disebut weci, sedangkan di daerah Jawa Timur lainnya bakwan ini dinamakan ote-ote, kalau di daerah anda namanya apa? Resep bakwan wortel yang saya sajikan ini saya buat dengan bumbu-bumbu dan bahan yang sangat sederhana sehingga lebih mudah. Suka banget deh ama bakwan jagung. Bakwan tahu isi wortel kubis saus sambel kecap pedas pool. tahu di haluskan, wortel dirajang memanjang, kubis di rajang, trigu, telur, Utk bumbunya:, garam, bubuk merica Resep bakwan enak yang pertama tentunya adalah bakwan sayur.