Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang. Karena kota tinggal kami jauh dari laut, maka lumayan susah buat dapat seafood. Harus ke pasar besar dulu, itupun limited dan mahal :" Tapi untuk pengalaman memasak, hasilnya sepadan dengan effort dan biaya. Sotong yang saya pakai bukan sotong hewan tapi yang terbuat dar.
Sotong yang saya pakai bukan sotong hewan tapi yang terbuat dar.
Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan.
Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang!
Bahan-bahan Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang
- Diperlukan of cumi.
- Siapkan of sotong tepung, potong jadi 2.
- Sediakan of air.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Diperlukan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Sediakan of gula merah.
- Diperlukan of jahe.
- Gunakan of kunyit.
- Sediakan of asam.
- Siapkan of merica.
- Sediakan of ketumbar.
- Diperlukan of lengkuas.
- Siapkan of cabai merah besar.
- Gunakan of daun jeruk.
- Dibutuhkan of Bumbu utuh.
- Dibutuhkan of Daun salam.
- Siapkan of cabai merah keriting, potong-potong.
- Sediakan of cabai rawit, potong-potong.
- Siapkan of Bumbu penyedap.
- Siapkan of gula pasir.
- Gunakan of garam.
Bumbu pedas saus padang menjadi pelengkap siraman masakan yang cukup nikmat. Ada cukup banyak resep masakan indonesia tradisional yang menggunakan bumbu saus padang sebagai pelengkapnya. Namun yang paling pas dengan saus padang biasanya bahan bahan hasil lautan, seperti cumi cumi, udang, kepiting, kerang, dan lainnya. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi.
Langkah-langkah membuat Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang
- Bersihkan cumi, siapkan bahan-bahan..
- Blender bumbu halus, lalu masak dengan api kecil sampai meletup. Masukkan daun salam..
- Tambahkan air dan masukkan cumi ke dalam bumbu. Masukkan potongan cabai. Tambahkan bumbu penyedap. Aduk rata dan masak hingga cumi empuk..
- Setelah cumi lunak, masukkan sotong dan aduk kembali. Pelan-pelan mengaduknya karena tekstur sotong ini lunak dan mudah ambyar~kayak hati siapa...?🙋‍♀️.
- Lanjutkan memasak hingga air menyusut dan bumbu meresap..
- Siap disajikan🦑❤️.
Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Siapkan teflon atau wajan, panaskan minyak secukupnya. Lihat juga: Ikan, Cumi, dan Jeritan Nelayan di. Seperti cumi goreng tepung, cumi asam manis dan cumi saus tiram, Resep Masakan Cumi Saus Padang ini juga menggunakan bahan baku cumi sebagai bahan utamanya.