Cap Cay.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Cap Cay hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cap Cay!
Bahan Cap Cay
- Sediakan 6 of bakso sapi iris2.
- Sediakan 6 of bakso ikan iris2.
- Diperlukan 3 of sosis iris serong.
- Sediakan 200 gr of daging dada ayam direbus, potong kecil2 sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 butir of telur dikocok lepas.
- Sediakan 3 batang of wortel iris tipis, kukus sebentar.
- Gunakan Secukupnya of Pokcoy potong2.
- Dibutuhkan Secukupnya of kol dipotong2 (saya gak pakai).
- Dibutuhkan 2 st of bacem bawang putih.
- Siapkan 3 st of bacem bawang pre.
- Sediakan 1/2 of bawang bombay potong tipis.
- Sediakan 2 iris of jahe.
- Diperlukan 1 sm of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 2 sm of saus tiram.
- Gunakan 1 sm of kecap asin.
- Sediakan 1 sm of minyak wijen.
- Siapkan 1 sm of kecap ikan.
- Sediakan secukupnya of Garam, lada bubuk, gula pasir.
- Siapkan 200 ml of air.
- Sediakan 1 sm of tapioka dicairkan dengan 3 sm air.
- Gunakan of Minyak goreng untuk menumis.
Cara memasak Cap Cay
- Siapkan wajan,. Panaskan 3 sm minyak goreng. Tumis bacem bawang pre dan bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum. Halangi tumisan tadi dengan spatula/sutil, lalu masukkan telur yg telah dikocok lalu diorak_arik sampai matang. Aduk rata. Masukkan daging ayam, bakso dan sosis. Aduk semua sampai terselimuti minyak. Jika kurang minyaknya bisa ditambahkan minyak wijen dalam resep..
- Masukkan wortel, kol, dan pokcoy. Aduk rata. Masukkan semua bumbu2 yg telah disiapkan. Tuangi air. Diamkan sampai mendidih. Jangan sampai terlalu lama ya.. karena wortel udah dikukus sebelumnya. Kentalkan capcay dengan air tapioka. Aduk rata. Tes rasa ya... Biasanya hanya kurang sedikit garam atau gula pasir saja. Selamat memasak 🤩🥰.