Capcay Kuah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Capcay Kuah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Capcay Kuah!
Bahan Capcay Kuah
- Sediakan 2 bh of wortel import, kupas, potong serong.
- Diperlukan 1 ikat of sawi hijau, siangi, rendam dgn air+cuka masak, bilas.
- Diperlukan 3 bh of jagung putren, kupas, cuci, potong serong.
- Diperlukan 5 btr of bakso sapi (sy skip).
- Dibutuhkan 2 bh of labu siam kecil, cuci bersih, iris korek api.
- Gunakan 1 bh of tomat, iris2 dan potong2.
- Sediakan 500 ml of air.
- Sediakan Secukupnya of minyak goreng utk menumis (sekitar 3 sdm).
- Siapkan of Bumbu iris ;.
- Sediakan 2 siung of bawang putih, cincang kasar.
- Dibutuhkan 1 bh of bawang bombay(me: ganti dgn 3 btr bwng merah) cincang kasar.
- Gunakan of Daun bawang iris (me : skip krn lupa).
- Diperlukan of Bumbu dan saus pelengkap :.
- Siapkan 1 sdm of saus tiram (me : 1/2 sdm).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt of kaldu jamur (me : skip).
- Gunakan 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
- Dibutuhkan Secukupnya of Bawang putih goreng (garlic oil). Boleh skip.
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah
- Panaskan wajan anti lengket.
- Masukkan minyak goreng, tumis duo bawang smp harum. Tambahkan air. Tunggu smp mendidih.
- Masukkan putren, labu siam dan wortel, tutup wajan, rebus selama kurleb 10 menit, atau smp sayuran matang..
- Masukkan bumbu dan saus pelengkap. Tambahkan daun sawi dan tomat. Masak smp sawi dan tomat matang/layu.
- Test rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor dan pindahkan capcay ke piring saji. Capcay siap disajikan..