Bhindi ki Sabzi Masala (Tumis Okra Masala).
Teman-teman dapat menyiapkan Bhindi ki Sabzi Masala (Tumis Okra Masala) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bhindi ki Sabzi Masala (Tumis Okra Masala) yuk!
Bahan Bhindi ki Sabzi Masala (Tumis Okra Masala)
- Dibutuhkan of okra (potong serong atau sesuai selera).
- Diperlukan of kentang potong dadu (berat 100.gram).
- Siapkan of minyak untuk menumis (sekitar 5.sdm).
- Sediakan of kunyit bubuk.
- Sediakan of jintan utuh.
- Diperlukan of cabe rawit sesuai selera.
- Sediakan of bawang goreng.
- Siapkan of bawang putih cincang halus.
- Gunakan of saos tiram.
- Dibutuhkan of soy sauce/ kecap asin.
- Gunakan of garam atau sesuai selera.
- Diperlukan of .ml air atau secukupnya.
- Diperlukan of B.) Bumbu bubuk/Masala Sabzi=.
- Siapkan of jintan bubuk.
- Sediakan of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan of cabe bubuk atau sesuaikan selera.
- Dibutuhkan of merica bubuk.
Cara membuat Bhindi ki Sabzi Masala (Tumis Okra Masala)
- Panaskan 2.sdm minyak, masukkan potongan kentang aduk rata,tumis beberapa saat hingga berubah warna, masukkan kunyit bubuk dan jintan utuh, aduk rata, tambahkan 2.sdm air agar tdk gosong, lalu tutup teflon,masak dengan api kecil hingga kentang empuk. (Sekitar 10.menitan).
- Sementara menunggu kentang empuk, dipanci atau wajan lain, panaskan 3.sdm minyak,tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan potongan okra, aduk,tumis hingga agak berubah warna..
- Masukkan kecap asin dan saus tiram, aduk lagi rata..
- Masukkan tumisan kentang yg sudah empuk. Aduk rata..
- Masukkan cabe rawit,garam, air dan bumbu masala sabzi atau bumbu bubuk yg ada (di.bahan.B), aduk hingga rata.kemudian tutup rapat pancinya..
- Masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk hingga air habis dan okra matang, tingkat kematangan sesuai selera ya, saya suka tekstur okra yg masih crunchy, sebelum api kompor dimatikan, masukkan bawang goreng, aduk rata..
- Sajikan dengan nasi putih hangat, paratha atau chapati.. yummy..
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya :).