Resep: Tumis Pare teri Medan (tidak pahit) Kekinian

Tumis Pare teri Medan (tidak pahit).

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Tumis Pare teri Medan (tidak pahit) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis Pare teri Medan (tidak pahit) yuk!

Bahan-bahan Tumis Pare teri Medan (tidak pahit)

1. Dibutuhkan of pare.
2. Diperlukan of genggang teri medan.
3. Dibutuhkan of udang (saya udang besar dan saya potong2).
4. Diperlukan of garam (unt remat2 pare).
5. Gunakan of Bumbu halus.
6. Siapkan of Bawang merah.
7. Siapkan of Bawang putih.
8. Diperlukan of cabe merah besar.
9. Dibutuhkan of cabe keriting.
10. Dibutuhkan of cabe rawit.
11. Siapkan of Bahan lain.
12. Dibutuhkan of daun salam.
13. Siapkan of laos.
14. Sediakan of Kaldu jamur.
15. Sediakan of Gula.

Cara memasak Tumis Pare teri Medan (tidak pahit)

1. Belah pare menjadi 2. Kerok isinya menggunakan sendok.
2. Potong segini ya. Tidak terlalu tipis dan tebal.. jd pas di masak tidak hancur dan lembek...
3. Tambahkan garam 1 sdm. Remas2 hingga keluar airnya seperti ini. Sampe airnya bener2 tidak ada.. lalu bilas dg air. Ulangi lagi...
4. Setelah 2x di remas2 dengan garam. Masukkan air panas dan tambahkan lagi garam 1sdt.
5. Teri Medannya juga di beri air panas ya.
6. Siapkan bumbu halus.. ulek hingga halus.
7. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dg tambahan daun salam dan laos..
8. Setelah harum. Masukkan udang yg di potong2 (karena udang saya besar) lalu masukkan pare dan teri. Tambahkan sedikit air, kaldu jamur, gula. Icip rasa...
9. Siap dinikmati.